Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (1)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=полуфабрикаты мясные рубленые<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
637.5
Р177
Разработка рецептур и
технологий мясопродуктов с учетом особенностей Забайкалья. Изучение возможности использования папоротника Орляк в технологии рубленных
полуфабрикатов
: Отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. темы В.Н. Лузан. - Улан-Удэ, 2005. - 20 с. : ил. -
ГРНТИ
65.59.21
УДК
637.521.4
Рубрики:
Мясные
полуфабрикаты
рубленые
--Отчеты о НИР--Забайкалье
Кл.слова (ненормированные):
мясо рубленное
--
мясные
полуфабрикаты
рубленые
--
полуфабрикаты
мясные
рубленые
--
папоротник Орляк
--
рецептуры
рубленых
полуфабрикатов
--
технология
рубленых
полуфабрикатов
--
фарши котлетные
--
котлетные фарши
--
котлеты "Саяны"
--
мясные
продукты
--
Бурятия
--
Забайкалье
--
отчеты о НИР
Доп.точки доступа:
Лузан, В.Н. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
2.
637.5
Р177
Разработка технологий быстрозамороженных и функциональных продуктов питания с учетом особенностей региона Сибири и Дальнего Востока. Разработка технологии
рубленых
полуфабрикатов
из оленины для детей и подростков школьного возраста (Якутия) : отчет о НИР (аннотац.) / Рук. А.С. Матуев; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007 - . - 30 с. : ил. - № ГР 01.200710057
ГРНТИ
65.59.21
УДК
637.521.4
637.5'6
Рубрики:
Мясные
полуфабрикаты
рубленые
--Оленина--Отчеты о НИР--Якутия
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикаты
мясные
рубленые
--
мясные
полуфабрикаты
рубленые
--
оленина
--
Ламидан
--
морские водоросли
--
школьное питание
--
Якутия
--
отчеты о НИР
Доп.точки доступа:
Матуев, А. С. \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)ВСГТУ
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
3.
637.5
Р177
Разработка технологий быстрозамороженных
и функциональных продуктов питания с учетом особенностей региона Сибири и Дальнего Востока. Разработка технологии мясопродукта из оленины для питания школьников в условиях Севера : отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. В.Н. Лузан.- № ГР 01.200710057. - Улан-Удэ, 2008. - 25 с. : ил. -
ГРНТИ
65.59.21
УДК
637.521.4
637.5'6
Рубрики:
Мясные
полуфабрикаты
рубленые
--Оленина--Отчеты о НИР--Север
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикаты
мясные
рубленые
--
оленина
--
ламидан
--
фарши котлетные
--
котлеты
--
школьное питание
--
Север
--
отчеты о НИР
Доп.точки доступа:
Лузан, В.Н. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога