Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=организация питания туристов<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   64
   У76

    Усов, Владимир Васильевич.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для нач. проф. образования / В.В. Усов. - 5-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 415 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование) (Общественное питание). - ISBN 978-5-7695-3908-4 : 222.30 р.
Допущено МО РФ

ГРНТИ	71.33.11
УДК	642.5(075.32)

Рубрики: Предприятия общественного питания--Организация производства--Организация обслуживания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- производственные помещения -- организация обслуживания потребителей -- рестораны -- торговые помещения ресторанов -- подсобные помещения ресторанов -- оборудование ресторанов -- столовая посуда -- столовые приборы -- столовое белье -- обслуживание потребителей -- меню -- подача блюд -- подача винно-водочных напитков -- сомелье -- культура обслуживания -- специальные формы организации питания -- "шведский стол" -- обслуживание банкетов -- организация питания туристов -- техника безопасности в ресторанах -- учебные пособия

Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Организация сферы обслуживания / 3 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Организация производства и обслуживания на предприятиях питания / 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Техническое оснащение предприятий питания / 8 / Осн
Экземпляры всего: 5
аб (5)
Свободны: аб (4)
Найти похожие

   У9(2)49
   О-641


    Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта : учеб.-практ. пособие [для вузов по напр. "Туризм"] / О.Ю. Грачева [и др.]. - М. : Дашков и К°, 2010. - 273 с. - ISBN 978-5-394-00712-5 : 176 р.

ГРНТИ

06.71.57

ББК У9(2)49я73
Рубрики: Туристический бизнес--Учебно-практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
туристический бизнес -- туристские фирмы -- конкурентоспособность туристских фирм -- туристические программы -- взаимоотношения турфирм с клиентами -- качество обслуживания туристов -- безопасность туристских услуг -- гостиничный сервис -- организация питания туристов -- транспортное обслуживание туристов -- экскурсии -- организация работы турфирм -- учебно-практические пособия

Доп.точки доступа:
Грачева, Оксана Юрьевна; Маркова, Юлия Александровна; Мишина, Лариса Анатолиевна; Мишунина, Юлия Валерьевна
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Введение в профессиональную деятельность / 1 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.04.02 / Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии / 1 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Организация сферы обслуживания / 3 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Организация туристской деятельности / 5 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Технология организации выездного туризма / 5 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Организация туристской деятельности / 6 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Организация обслуживания в туристской индустрии / 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Транспортное обслуживание в туризме / 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Технология организации экскурсионной деятельности / 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Технология организации экскурсионной деятельности / 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Сертификация и лицензирование туристской деятельности / 8 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Транспортное обслуживание / 8 / Осн
Экземпляры всего: 10
чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска