Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=модифицированная целлюлоза<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
64
С741
Справочник по гидроколлоидам
: справочное издание / Пер. с англ. под ред. А.А. Кочетковой, Л.А. Сарафановой ; Под ред. Г.О. Филлипса, П.А. Вильямса. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 535 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). -
ISBN
5-98879-033-X : 1569.20 р., 1569.00 р., 1436.44 р.
ГРНТИ
65.09.03
УДК
641.1/.3(035)
665.93(035)
Рубрики:
Пищевые продукты--Гидроколлоиды--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
гидроколлоиды
--
пищевые ингредиенты
--
агар
--
крахмал
--
желатин
--
каррагинан
--
ксантановая камедь
--
геллановая камедь
--
галактоманнаны
--
гуммиарабик
--
пектины
--
белки молока
--
модифицированная
целлюлоза
--
трагакант
--
карайа
--
ксилоглюкан
--
курдлан
--
зерновые ?-глюканы
--
соевый полисахарид
--
бактериальная
целлюлоза
--
микрокристалическая
целлюлоза
--
хитозан
--
альгинаты
--
frutafit-инулин
--
crc эмульгирующий биополимер
--
конжаковый маннан
--
справочники
Доп.точки доступа:
Филлипс, Глин О. \ред.\; Вильямс, Питер А. \ред.\; Кочеткова, А.А. \ред.\; Сарафанова, Л.А. \ред.\
Экземпляры всего:
8
чз (2), аб (5), зал ППС (1)
Свободны:
чз (2), аб (5), зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога