Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=машины для приготовления теста<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
641
У473
Улейский, Н. Т.
Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учеб.пособие для сред.проф.образования / Н.Т. Улейский, Р.И. Улейская. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 479 с. : ил. - (Учебники XXI века). -
ISBN
5222014452 : 68.00 р.
ГРНТИ
55.65.03
УДК
641.54
Рубрики:
Предприятия общественного питания--Механическое оборудование--Тепловое оборудование--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Предприятия общественного питания
--
Механическое оборудование
--
Тепловое оборудование
--
Универсальные приводы
--
Машины
для обработки овощей
--
Машины
для обработки мяса
--
Машины
для подготовки кондитерского сырья
--
Машины
для
приготовления
теста
--
Машины
для нарезки хлеба
--
Посудомоечные
машины
--
Пищеварочные котлы
--
Аппараты для жаренья
--
Варочно-жарочное оборудование
--
Водогрейное оборудование
--
Оборудование для раздачи пищи
--
Учебные пособия
Доп.точки доступа:
Улейская, Р.И.
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
2.
64
Б734
Богданов, Геннадий Александрович
.
Оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для ПТУ / Г. А. Богданов, З. М. Смирнова, М. А. Богданова. - 3-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1991. - 303 с. : ил. -
ISBN
5-282-01035-6 : 2.60 р.
Допущено ГК СССР по нар. образованию
ГРНТИ
71.33.11
УДК
64.024(075.32)
Рубрики:
Общественное питание--Оборудование--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
механическое оборудование
--
универсальные приводы
--
машины
для обработки овощей
--
машины
для обработки мяса
--
машины
для обработки рыбы
--
машины
для
приготовления
теста
--
машины
для нарезки продуктов
--
тепловое оборудование
--
пищеварочные котлы
--
пароварочные шкафы
--
варочные аппараты
--
аппараты для жарки
--
аппараты для выпечки
--
варочно-жарочное оборудование
--
водогрейное оборудование
--
оборудование для раздачи пищи
--
холодильное оборудование
--
охрана труда
--
техника безопасности
--
учебники
Доп.точки доступа:
Смирнова, Зоя Матвеевна; Богданова, Маргарита Александровна
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
3.
641
Г52
Главацкая, Валентина Ипполитовна
.
Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1982. - 407 с. : ил. - 5.50 р.
Рек. Упр. учеб. заведений М-ва торг. РСФСР
ГРНТИ
71.33.11
УДК
641.54(075.32)
Рубрики:
Общественное питание--Оборудование--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
НТП в общепите
--
предприятия общественного питания
--
механическое оборудование
--
детали
машин
--
универсальные приводы
--
машины
для обработки овощей
--
машины
для обработки мяса
--
машины
для обработки рыбы
--
машины
для
приготовления
теста
--
машины
для нарезки продуктов
--
посудомоечные
машины
--
подъемно-транспортные средства
--
торговые аппараты
--
холодильное оборудование
--
процессы охлаждения
--
холодильные
машины
--
холодильные камеры
--
торговое холодильное оборудование
--
холодильный транспорт
--
учебники
Доп.точки доступа:
Киселева, Инна Ефимовна; Родникова, Тамара Николаевна
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога