Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=корковые слои сыров<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8.72
В853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Сборник рефератов научных работ [Текст] / ВНИИМС ; под ред. В. И. Сирика. - Москва : Пищепромиздат, 1957 - .
Вып. 4
. - 1957. - 88 с. : ил. ; 22 см. - 3000 экз.. - 3.70 р.
ГРНТИ
65.63.37
65.63.39
УДК
637.3
Рубрики:
Маслоделие--Сборники рефератов
Сыроделие--Сборники рефератов научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
сыроделие
--
поточное производство сливочного масла
--
сливочное масло
--
кислосливочное масло
--
выработки
сыров
--
голландский
сыр
--
вспучивание
сыров
--
стерилизованные
сыры
--
бактериофаги
--
молочнокислые стрептококки
--
приборы теплового контроля
--
молочный сахар-сырец
--
очистка сыворотки
--
корковые
слои
сыров
--
под
корковые
слои
сыров
--
сборники рефератов научных трудов
Доп.точки доступа:
Сирик, В. И. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога