Научная библиотека ВСГУТУ

   658.6
   К644

    Коник, Нина Владимировна.
    Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учеб. пособие для сред. проф. образования / Н.В. Коник, Е.А. Павлова, И.С. Киселева. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 234 с. - (ПРОФИль). - ISBN 978-5-98281-184-4. - ISBN 978-5-16-003690-8 : 125.95 р.

ГРНТИ	71.01.55	65.63
УДК	658.6(075.32)	637.1(075.32)

Рубрики: Товароведение--Молочные продукты--Учебные пособия
Молочные продукты--Товароведение--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение молочных продуктов -- молочные продукты -- экспертиза молочных продуктов -- сертификация молочных продуктов -- молоко -- сливки -- мороженое -- молочные консервы -- масла -- кисло-молочные продукты -- сыры -- идентификация молока -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Павлова, Елена Анатольевна; Киселева, Ирина Сергеевна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего: 8
чз (3), аб (5)
Свободны: чз (3), аб (5)
Найти похожие

Стандартный

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска