Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=кислотность дрожжей<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
663
К309
Качмазов, Геннадий Созырович
.
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство : учебное пособие / Г. С. Качмазов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Издательство "Лань", 2012. - 220 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 212-214. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-8114-1343-0 (в пер.) : 650 р., 549.56 р.
ГРНТИ
65.41
УДК
663.1(075.8)
Рубрики:
Бродильные производства--Дрожжи--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи бродильных производств
--
дрожжи рода Saccharomyces
--
морфология
дрожжей
--
вегетативное размножение
дрожжей
--
техника микроскопирования
дрожжей
--
методы окраски микроорганизмов
--
цитохимические методы исследований
дрожжей
--
методы стерилизации посуды
--
методы стерилизации питательных сред
--
питательные среды
--
культуральные свойства
дрожжей
--
методы отбора активных культур
--
жизнеспособность
дрожжей
--
методы количественного учета
дрожжей
--
физиологические признаки
дрожжей
--
обеззараживание
дрожжей
перед засевом
--
методы определения чувствительности к антибиотикам
--
влажность прессованных
дрожжей
--
влажность сухих
дрожжей
--
кислотность
дрожжей
--
химический состав биомассы
дрожжей
--
стойкость
дрожжей
при хранении
--
технологические требования к дрожжам
--
практические руководства
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
10
чз (2), аб (8)
Свободны:
чз (2), аб (8)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога