Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=картофелеочистительные машины<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
64
З-793
Золин, Виктор Петрович
.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. "Технология продуктов обществ. питания" / В. П. Золин. - 2-е изд., стер. - Москва : Academia, 2003. - 248 с. : ил. - (Профессиональное образование). -
ISBN
5-7695-1136-2 : 180.00 р.
Доп. МО РФ
ГРНТИ
71.33.11
УДК
641.54(075.32)
Рубрики:
Общественное питание--Технологическое оборудование--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания
--
технологическое оборудование
--
общественное питание
--
универсальные приводы
--
обработка овощей
--
картофелеочистительные
машины
--
обработка мяса
--
обработка рыбы
--
мясорубки
--
рыбоочистители
--
подготовка кондитерского сырья
--
приготовление теста
--
просеивательные
машины
--
нарезка хлеба
--
тепловое оборудование
--
пищеварочные котлы
--
пароварочные аппараты
--
жарочные шкафы
--
пекарные шкафы
--
варочно-жарочное оборудование
Учебная литература:
ИПИБ / СМУК / 27.03.01 / Технологическое оборудование и инструменты / 6 / Осн
Экземпляры всего:
1
аб (1)
Свободны:
аб (1)
Найти похожие
>
2.
641
Ч-12
Чаблин, Борис Владимирович
.
Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания : [учеб. пособие для вузов] / Б.В. Чаблин, И.А. Евдокимов. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. : ил. -
ISBN
978-5-94343-142-5 : 833.50 р.
ГРНТИ
71.33.11
УДК
641.54(075.8)
Рубрики:
Общественное питание--Механическое оборудование--Практикумы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
механическое оборудование
--
предприятия общественного питания
--
сортировочно-калибровочное оборудование
--
моечное оборудование
--
картофелеочистительные
машины
--
размолочные
машины
--
машины
для тонкого измельчения продуктов
--
машины
для нарезки
--
машины
для разрезания
--
месильно-перемешивающее оборудование
--
дозировочно-формовочное оборудование
--
прессующее оборудование
--
практикумы
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Евдокимов, Иван Алексеевич
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Оборудование предприятий общественного питания / 5 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Техническое оснащение предприятий питания / 8 / Доп
Экземпляры всего:
10
чз (3), аб (7)
Свободны:
чз (3), аб (7)
Найти похожие
>
3.
641
М482
Мельников, Александр Александрович
.
Эксплуатация и техническое обслуживание оборудования в общественном питании : производственно-практическое издание / А. А. Мельников. - М. : Экономика, 1982. - 160 с. : ил. - 1.65 р.
ГРНТИ
71.33.11
УДК
641.54
Рубрики:
Общественное питание--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
электротепловое секционно-модульное оборудование
--
электроплиты
--
жарочные шкафы
--
пекарные шкафы
--
электросковороды
--
пищеварочные котлы
--
пароварочные аппараты
--
мармиты
--
прилавки
--
посудомоечные
машины
--
электрокипятильники
--
водонагреватели
--
котлы пищеварочные
--
универсальные приводы
--
картофелеочистительные
машины
--
мясорубки
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
4.
64
З-793
Золин, Виктор Петрович
.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник для начального профессионального образования, подготовки и переподготовки рабочих на производстве, профессионального обучения учащихся средней общеобразовательной школы / В. П. Золин ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Academia : ИРПО, 1999. - 247 с. : ил. - (Профессиональное образование). -
ISBN
5-7695-0234-7 (Академия). -
ISBN
5-8222-0016-8 (ИРПО) : 79 р.
Рек. Эксперт. советом МО РФ
ГРНТИ
71.33.11
УДК
641.54(075.32)
Рубрики:
Общественное питание--Технологическое оборудование--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания
--
технологическое оборудование
--
общественное питание
--
универсальные приводы
--
обработка овощей
--
картофелеочистительные
машины
--
обработка мяса
--
обработка рыбы
--
мясорубки
--
рыбоочистители
--
подготовка кондитерского сырья
--
приготовление теста
--
просеивательные
машины
--
нарезка хлеба
--
тепловое оборудование
--
пищеварочные котлы
--
пароварочные аппараты
--
жарочные шкафы
--
пекарные шкафы
--
варочно-жарочное оборудование
--
учебники
Доп.точки доступа:
Институт развития профессионального образования
Учебная литература:
ИПИБ / СМУК / 27.03.01 / Технологическое оборудование и инструменты / 6 / Осн
Экземпляры всего:
9
аб (5), чз (4)
Свободны:
аб (5), чз (4)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога