Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=заготовка живой рыбы<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664.8/9
К65
Константинова, Людмила Леонидовна
.
Сырье рыбной промышленности : Учеб. пособие для вузов по спец. 271000 "Технол.
рыбы
и рыбных продуктов" и 271500 "Пищ. биотехнология" / Л.Л. Константинов, С.Ю. Дубровин. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 237 с. : ил. -
ISBN
5901065778 : 231.15 р., 200.00 р.
Допущено УМО
ГРНТИ
69.51
УДК
664.95(075.8)
Рубрики:
Рыбная промышленность--Рыбное сырье--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
рыбы
--
рыбное сырье
--
беспозвоночные
--
морские млекопитающие
--
водные растения
--
химический состав тканей
рыбы
--
химический состав морских растений
--
прижизненные изменения
--
посмертные изменения
--
консервирование
рыбы
--
способы консервирования
--
заготовка
живой
рыбы
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Дубровин, С.Ю.
Экземпляры всего:
3
чз (2), кх (1)
Свободны:
чз (2), кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога