Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=гигиена хлебопекарного производства<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664.6
М282
Мармузова, Л. В.
Основы микробиологии, санитарии и
гигиены
производства
хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. зав. / Л.В. Мармузова. - москва : Агропромиздат, 1989. - 143 с. -
ISBN
5100001984 : 0.55 р.
ГРНТИ
65.33.03
34.27.49
УДК
664.6
Рубрики:
Хлебопекарное
производство
--Санитарно-гигиенический контроль--Учебные пособия
Пищевая микробиология--Хлебобулочные изделия--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
микробиология хлебобулочных изделий
--
санитария
хлебопекарного
производства
--
гигиена
хлебопекарного
производства
--
санитарно-гигиенический контроль
хлебопекарного
производства
--
морфология микроорганизмов
--
физиология микроорганизмов
--
микрофлора
хлебопекарного
сырья
--
пищевые инфекции
--
пищевые отравления
--
дезинфекция
--
Охрана окружающей среды на
хлебопекарном
производстве
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога