Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (16)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=биохимия питания<.>)
Общее количество найденных документов
:
10
Показаны документы
с 1 по 10
>
1.
641
Т462
Тихомирова, Наталья Александровна
.
Технология продуктов функционального
питания
: научное издание / Н.А. Тихомирова. - москва : Франтэра, 2002. - 213 с. -
ISBN
5940090044 : 217.80 р.
ГРНТИ
76.33.35
65.09.03
УДК
641.1/.3
613.2
Рубрики:
Пищевые продукты--Функциональное
питание
Гигиена
питания
--Функциональное
питание
Кл.слова (ненормированные):
функциональное
питание
--
продукты функционального
питания
--
пищевые продукты
--
состав пищевых продуктов
--
свойства пищевых продуктов
--
питательная ценность пищевых продуктов
--
биохимия
питания
--
физиология
питания
--
БАД
--
биологически активные добавки
--
гигиена
питания
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Научно-практические основы производства продуктов детского и функционального
питания
/ 7 / Осн
Экземпляры всего:
3
чз (3)
Свободны:
чз (3)
Найти похожие
>
2.
Р12
В543
Витол, Ирина Сергеевна
Физиология
питания
: учеб. пособие для вузов по напр. 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и общ.
питания
" дневн. и веч. форм обуч. / И.С. Витол, А.Ф.Топунов; МГУПП. - М. : [б. и.], 2004 - .
Ч.1
. - 2004. - 69 с. -
ISBN
5230128100 : 64.49 р.
Рек. НМС МГУПП
ГРНТИ
76.33.35
УДК
613.2(075.8)
Рубрики:
Физиология
питания
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
физиология
питания
--
биохимия
питания
--
питание
--
теория
питания
--
сбалансированное
питание
--
рациональное
питание
--
адекватное
питание
--
пищевой рацион
--
пищеварение
--
пищеварительная система
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Витол, Ирина Сергеевна; Топунов, Алексей Федорович; МГУПП
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Физиология
питания
/ 6 / Осн
Экземпляры всего:
30
чз (5), аб (25)
Свободны:
чз (5), аб (25)
Найти похожие
>
3.
637.1
Т462
Тихомирова, Наталья Александровна
.
Технология продуктов лечебно-профилактического
питания
: Учеб. пособие для вузов по спец. 271100 "Технология молока и молоч. продуктов" / Н.А. Тихомирова ; МГУПБ. - М. : [б. и.], 2001. - 241 с. : ил. -
ISBN
5891680645 : 90.00 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.14(075.8)
Рубрики:
Молочные продукты--Лечебное
питание
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты
--
лечебное
питание
--
лечебно-профилактическое
питание
--
диетическое
питание
--
питание
человека
--
пища
--
питательные вещества
--
физиология
питания
--
биохимия
питания
--
гигиена
питания
--
кисломолочные продукты
--
биологически активные вещества
--
БАД
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
МГУПБ
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Технология продукции
питания
различного назначения / 3 / Доп
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
4.
577
Б638
Биохимические основы жизнедеятельности
человека : Учеб. пособие для вузов / Ю.Б. Филиппович [и др.]. - М. : Владос, 2005. - 407 с. : ил. - (Учебное пособие для вузов). -
ISBN
5-691-00505-7 : 158 р., 144.90 р.
Рек. МОиН РФ
ГРНТИ
76.03.31
УДК
577.1(075.8)
Рубрики:
Биохимия
человека--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия
человека
--
белки
--
ферменты
--
витамины
--
обмен веществ
--
нуклеиновые кислоты
--
углеводы
--
липиды
--
водный обмен
--
минеральный обмен
--
гормоны
--
биохимия
питания
--
биохимия
пищеварения
--
иммунитет
--
биохимия
мышечного сокращения
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа:
Филиппович, Юрий Борисович; Коничев, Александр Сергеевич; Севастьянова, Галина Андреевна; Кутузова, Нина Михайловна
Экземпляры всего:
8
аб (6), чз (2)
Свободны:
аб (3), чз (2)
Найти похожие
>
5.
637.1
Т462
Тихомирова, Наталья Александровна
.
Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки 260100 "Технология продуктов
питания
", 260300 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" спец. 260303 "Технология молока и мол. продуктов" / Н.А. Тихомирова. - СПБ. : Троицкий мост, 2010. - 448 с. : ил. -
ISBN
978-5-904406-05-9 : 525 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
65.63
76.33.35
УДК
637.1(075.8)
613.2(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Учебные пособия
Гигиена
питания
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность
--
питательные вещества
--
биохимия
питания
--
гигиена
питания
--
диетическое
питание
--
лечебное
питание
--
молочные продукты
--
продукты лечебно-профилактического назначения
--
геродиетические продукты
--
биологически активные добавки
--
пищевые добавки
--
нанопища
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
5
чз (3), аб (2)
Свободны:
чз (3), аб (2)
Найти похожие
>
6.
577
Р598
Рогов, Иосиф Александрович
.
Химия пищи. Принципы формирования качества мясопродуктов : Учеб. пособие для вузов по напр. 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по спец. 260301 - Технология мяса и мясных продуктов и 240902 - Пищ. биотехнология, 200503 - Стандартизация и сертификация / И.А. Рогов, А.И. Жаринов, М.П. Воякин. - Санкт-Петербург : РАПП, 2008. - 340 с. : ил. -
ISBN
978-5-91541-013-7 : 870 р.
ГРНТИ
31.27
65.59.03
УДК
577.1(075.8)
637.5.05(075.8)
Рубрики:
Пищевая химия--Мясные продукты--Учебные пособия
Мясные продукты--Качество--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
качество мясных продуктов
--
пищевая ценность мясных продуктов
--
биологическая ценность мясных продуктов
--
энергетическая ценность мясных продуктов
--
органолептические показатели мясных продуктов
--
физиология
питания
--
биохимия
питания
--
пищевые добавки
--
проектирование мясных продуктов
--
мясные продукты с заданными характеристиками
--
свойства структурообразователей
--
рациональная рецептура мясных продуктов
--
технология производства мясных продуктов с высокими выходами
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Жаринов, Александр Иванович; Воякин, Михаил Павлович
Учебная литература:
ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Химия пищи / 4 / Осн
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
7.
6П8.9
Э15
Эвенштейн, Зиновий Михайлович
.
Популярная диетология : научно-популярная литература / З. М. Эвенштейн. - М. : Экономика, 1990. - 320 с. : ил. -
ISBN
5-282-00766-5 : 3.50 р., 15 р.
В б-ке есть изд. 1989 г.
ГРНТИ
71.33.13
УДК
641.56
Рубрики:
Кулинария--Диетология
Кл.слова (ненормированные):
кулинария
--
компоненты пищи
--
физиология
питания
--
биохимия
питания
--
рациональное
питание
--
диеты
--
диетическая кулинария
--
словарь диетолога
Экземпляры всего:
4
кх (2), зал ППС (2)
Свободны:
кх (2), зал ППС (2)
Найти похожие
>
8.
57
К89
Кузин, Александр Михайлович
.
Общая
биохимия
: учебник для вузов пищевой промышленности / А. М. Кузин. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Москва : Высшая школа, 1969. - 255 с. : ил. - 0.59 р.
ГРНТИ
31.27
УДК
577.1(075.8)
Рубрики:
Биохимия
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Биохимия
--
Статическая
биохимия
--
Динамическая
биохимия
--
Функциональная
биохимия
--
Белки
--
Липиды
--
Углеводы
--
Обмен веществ
--
Ферменты
--
Биохимия
крови
--
Биохимия
мышечного сокращения
--
Биохимия
питания
--
Биохимия
дыхания
--
Учебники
Экземпляры всего:
17
аб (17)
Свободны:
аб (17)
Найти похожие
>
9.
57
С 506
Смирнова, Г. А.
Основы
биохимии
: Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология и организация общественного
питания
" / Г. А. Смирнова. - Москва : Высшая школа, 1970. - 320 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
31.27
УДК
57
Рубрики:
Биохимия
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Биохимия
--
Статическая
биохимия
--
Динамическая
биохимия
--
Функциональная
биохимия
--
Белки
--
Липиды
--
Углеводы
--
Обмен веществ
--
Ферменты
--
Биохимия
крови
--
Биохимия
мышечного сокращения
--
Биохимия
питания
--
Биохимия
дыхания
--
Учебные пособия
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
10.
57
К89
Кузин, Александр Михайлович
.
Общая
биохимия
: учебник для вузов пищевой промышленности / А. М. Кузин. - Москва : Высшая школа, 1961. - 254 с. : ил. - 0.59 р.
ГРНТИ
31.27
УДК
577.1(075.8)
Рубрики:
Биохимия
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Биохимия
--
Статическая
биохимия
--
Динамическая
биохимия
--
Функциональная
биохимия
--
Белки
--
Липиды
--
Углеводы
--
Обмен веществ
--
Ферменты
--
Биохимия
крови
--
Биохимия
мышечного сокращения
--
Биохимия
питания
--
Биохимия
дыхания
--
Учебники
Экземпляры всего:
4
аб (4)
Свободны:
аб (4)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога