Научная библиотека ВСГУТУ

   577
   Д255


    Витамин С : Химия и биохимия / М. Девис, Д. Остин, Д. Патридж; Пер. с англ. М.Б. Костиной. - москва : Мир, 1999. - 176 с. - ISBN 5030029680 : 26.00 р.

ГРНТИ	31.23.23
УДК	577.1

Рубрики: Биохимия--Витамины
Кл.слова (ненормированные):
Витамин С -- Аскорбиновая кислота -- Химические свойства витамина С -- Биохимия витамина С -- Витамины

Доп.точки доступа:
Девис, Майкл; Остин, Джон; Патридж, Дэвид
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   664.7
   С56


    Совершенствование технологии переработки сырья и производства пищевых продуктов растительного происхождения : отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. Г.Ц. Цыбикова.- № ГР 01.200710062. - Улан-Удэ, 2008. - 40 с. : ил. -

ГРНТИ	65.33.35	65.33.03
УДК	664.76	664.83/.86	664.68

Рубрики: Пищевые продукты--Мучные изделия--Отчеты о НИР
Зерно--Переработка--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- облепиха -- облепиховый порошок -- аскорбиновая кислота -- обработка зерна -- отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Цыбикова, Г.Ц. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   66
   К687

    Коротченкова, Нина Васильевна.
    Химическая технология витаминов : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Химическая технология" / Н. В. Коротченкова, А. А. Иозеп. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2012. - 224, [1] с. : ил. ; 24 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-903090-70-9 (в пер.) : 600.00 р.
Допущено УМО

ГРНТИ	31.23.23
УДК	661.12(075.8)

Рубрики: Фармацевтическая промышленность--Витамины--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- витамины алифатического ряда -- аскорбиновая кислота -- витамин С -- пантотеновая кислота -- пантотенат кальция -- алифатические ненасыщенные кислоты -- витамины группы F -- витамины алициклического ряда -- синтетические витамины группы А -- ретинолы -- витамины группы D -- кальциферолы -- ароматические витамины гетероциклического ряда -- тиамин -- рибофлавин -- оксиметилпиридиновые витамины -- никотиновая кислота -- никотинамид -- витамин PP -- витамины группы E -- токоферолы -- витамины группы K -- производные нафтохинонов -- фолиевая кислота -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Иозеп, Анатолий Альбертович
Экземпляры всего: 5
чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие

   6П8.74
   С 569


    Согласовать и утвердить рекомендации по применению аскорбиновой кислоты и ее натриевой соли для улучшения окраски вареных колбас и провести производственную проверку : копия отчета о НИР .- № ГР 80007805 .- Инв. № Б 967006 / ВНТИЦентр ; рук. темы Н. К. Журавская. - Москва, 1984. - 42 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.04/.07

Рубрики: Колбасные изделия--Пищевые добавки--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые добавки -- Колбасные изделия -- Вареные колбасы -- Окраска вареных колбас -- Аскорбиновая кислота -- Натриевая соль -- Химический состав колбасных изделий -- Комбинированные вареные колбасы -- Колбасный фарш -- Микробная обсемененность колбасных изделий -- Белковый стабилизатор -- Изолят соевого белка -- Отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Журавская, Н. К. \рук. работы.\; ВНТИЦентр
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   М 757


    Молоко и молочные продукты как источник витаминов [] / Р. Б. Давидов, Л. Е. Гулько, Л. А. Круглова и др. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 183 с. - 00.98 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Витамины
Кл.слова (ненормированные):
Витамины в молоке -- Жирорастворимые витамины -- Каротин -- Витамин А -- Витамин D -- Витамин Е -- Водорастворимые витамины -- Витамин В -- Холин -- Никотиновая кислота -- Аскорбиновая кислота -- Пантотеновая кислота

Доп.точки доступа:
Давидов, Р. Б.; Гулько, Л. Е.; Круглова, Л. А.
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   577
   С60

    Солдатенков, Степан Васильевич.
    Биохимия органических кислот растений / С. В. Солдатенков ; Ленингр. гос. ун-т им. А. А. Жданова. - Ленинград : Издательство Ленинградского университета, 1971. - 139, [3] с. : рис., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 130-140. - 2270 экз.. - 100.00 р.

ГРНТИ	31.27.21
УДК	577.1

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска