Научная библиотека ВСГУТУ

   664.8/.9
   Ф 912


    Тепло- и массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых продуктов : научное издание / С.В. Фролов, В.Е. Куцакова, В.Л. Кипнис. - москва : Колос-Пресс, 2001. - 143 с. : ил. - ISBN 590170505Х : 135.10 р., 78.64 р., 65.00 р.

ГРНТИ	65.13.21
УДК	664.8.037

Рубрики: Пищевые продукты--Холодильная обработка--Теплообмен--Массообмен
Кл.слова (ненормированные):
Холодильные технологии пищевых продуктов -- Холодильная обработка пищевых продуктов -- Теплообменные расчеты -- Массообменные расчеты -- Замораживание -- Криогенное замораживание -- Расчеты процессов замораживания -- Охлаждение -- Гидроаэрозольно-испарительное охлаждение -- Расчеты процессов охлаждения -- Формула Планка -- Морозильные аппараты -- Пищевые продукты

Доп.точки доступа:
Куцакова, В.Е.; Кипнис, В.Л.; Фролов, С.В.
Экземпляры всего: 13
зал ППС (1), чз (4), аб (8)
Свободны: зал ППС (1), чз (4), аб (8)
Найти похожие

Проверка законов абсолютно черного тела [] : [методическое пособие для вузов] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: З. В. Шелкунова, Т. Г. Ваганова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 13 с. - Б. ц.

ГРНТИ

29.01

Рубрики: Физика--Законы абсолютно черного тела--Методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
проверка законов абсолютно черного тела -- абсолютно черное тело -- энергетическая светимость -- закон Стефана Больцмана -- закон смещения Вина -- универсальная функция Кирхгофа -- формула Планка -- энергия кванта -- методические пособия -- электронный вариант издания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шелкунова, З. В. \сост.\; Ваганова, Т. Г. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска