Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Технологическое оборудование для пекарен<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664.6
П 692
Практическое руководство по
производству хлебобулочных изделий в условиях малых предприятий (
пекарен
) : производственно-практическое издание / ГосНИИХП. - москва : Пищепромиздат, 1997. - 126 с. - 230.00 р., 392.47 р.
ГРНТИ
65.33.29
УДК
664.61
Рубрики:
Хлебопекарное производство--
Пекарни
--Практические руководства
Кл.слова (ненормированные):
Пекарни
--
Технологическое
оборудование
для
пекарен
--
Производственный инвентарь
--
Хлебобулочные изделия
--
Картофельная болезнь хлеба
--
Контроль качества сырья
--
Сертификация хлебной продукции
--
Охрана труда на
пекарнях
--
Санитарно-гигиенические требования
--
Расчет себестоимости хлеба
--
Цена хлебобулочных изделий
--
Практические руководства
Доп.точки доступа:
ГосНИИХП
Экземпляры всего:
7
чз (3), зал ППС (2), аб (2)
Свободны:
чз (3), зал ППС (2), аб (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога