Научная библиотека ВСГУТУ

   6П8.72
   В 853

Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; Отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Ярославль : [б. и.], 1960 - .
   Вып. 9 : Новое в технологии маслоделия. - 1972. - 255 с. : ил. - 1.02 р.

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.23

ББК 6П8.72
Рубрики: Маслоделие--Сборники научных статей
Кл.слова (ненормированные):
Маслоделие -- Технология маслоделия -- Маслообразователи -- Тепловая обработка сливок -- Топленое масло -- Пластические сливки -- Зимнее масло -- Консервное масло -- Сливочное масло -- Молочный жир -- Летучие жирные кислоты -- сборники научных статей

Доп.точки доступа:
Крашенинин, П. Ф. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 4
кх (4)
Свободны: кх (4)
Найти похожие

   6П8.72
   К 736

    Котова, О. Г.
    Повышение качества сливочного масла / О. Г. Котова. - Москва : [б. и.], 1979. - 127 с. - 00.45 р.

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.2.04/.07

ББК 6П8.72
Рубрики: Масло сливочное--Качество
Кл.слова (ненормированные):
Качество сливочного масла -- Повышение качества сливочного масла -- Сливочное масло -- Способы производства сливочного масла -- Сырье для сливочного масла -- Тепловая обработка сливок -- Высокожирные сливки -- Сбивание -- Стойкость сливочного масла -- Пороки сливочного масла -- Виды сливочного масла

Экземпляры всего: 47
кх (6), зал ППС (1), аб (40)
Свободны: кх (6), зал ППС (1), аб (40)
Найти похожие

   6П8.72
   К 492

    Климов, В. П.
    Линия производства сливочного масла фирмы Simon Freres (Франция) производительностью 3000-3500 кг масла в час [] : обзорная информация / В. П. Климов, Т. Н. Иванова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 36 с. : ил. - (Цельномолочная промышленность). - 00.27 р.

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.2

ББК 6П8.72
Рубрики: Маслоделие--Линии производства сливочного масла--Обзорная информация--Франция
Кл.слова (ненормированные):
Линии производства сливочного масла -- Фирма Simon Freres -- Сливочное масло -- Тепловая обработка сливок -- Вакуумная обработка сливок -- Фирма Alfa-Laval -- Упаковка сливочного масла -- Транспортировка сливочного масла -- Расфасовка сливочного масла -- Франция -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Иванова, Т. Н.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   В 951

    Вышемирский, Ф. А.
    Производство сливочного масла на линии фирмы Simon Freres : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский, В. П. Климов, В. М. Силин и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1972. - 69 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.41 р.

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.2

ББК 6П8.72
Рубрики: Маслоделие--Автоматизация производства--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Маслоделие -- Линии производства сливочного масла -- Линии фирмы Simon Freres -- Линии фирмы Frau -- Тепловая обработка сливок -- Закваска -- Созревание сливок -- Выработка сливочного масла -- Расфасовка сливочного масла -- Упаковка сливочного масла -- Сладкосливочное масло -- Кислосливочное масло -- Пахта -- Состав сливочного масла -- Италия -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Климов, В. П.; Силин, В. М.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска