Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (1)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Стерилизация молока<.>)
Общее количество найденных документов
:
10
Показаны документы
с 1 по 10
>
1.
Методическая разработка по
курсу «Общая технология отрасли» [] : [для подготовки дипломированных специалистов направления 552400 "Технология продуктов питания" и специальности "Технология
молока
и молочных продуктов" ] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 140 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
Рубрики:
Молочная промышленность--Методические разработки
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность
--
молоко
--
молочное сырье
--
очистка
молока
--
сепарирование
молока
--
нормализация
молока
--
пастеризация
молока
--
гомогенизация
молока
--
стерилизация
молока
--
охлаждение
молока
--
замораживание
молока
--
методические разработки
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
Полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа:
Васильева, Р. А. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
2.
637.1
Т 384
Технологическое оборудование предприятий
молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.02(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование молочной промышленности
--
Первичная обработка
молока
--
Обработка
молока
--
Хранение
молока
--
Механическая обработка
молока
--
Тепловые аппараты
--
Стерилизация
молока
--
Сгущенное
молоко
--
Производство сгущенного
молока
--
Сушка
молока
--
Масло
--
Производство масла
--
Мороженое
--
Производство мороженого
--
Творог
--
Производство творога
--
Сыры
--
Производство сыров
--
Мойка тары
--
Розлив
молока
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Крупин, Г. В.; Лукьянов, Н. Я.; Тарасов, Ф. М.; Крупин, Г. В. \ред.\
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
3.
6П8.72
В 386
Вессер, Р.
Технология получения и переработки
молока
[] / Р. Вессер ; под ред. и с предисл. В. П. Похваленского ; пер. с фр. Н. Л. Суслович. - Москва : Колос, 1971. - 481 с. - 02.63 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технология получения
молока
--
Технология переработки
молока
--
Молоко
--
Состав
молока
--
Доение
--
Доильные машины
--
Хранение
молока
--
Молочные фермы
--
Приемка
молока
--
Очистка
молока
--
Замораживание
молока
--
Производство молочных продуктов
--
Питьевое
молоко
--
Молочные консервы
--
Кисломолочные продукты
--
Пастеризация
молока
--
Стерилизация
молока
--
Консервирование
молока
--
Сухое
молоко
--
Сушка
молока
--
Производство масла
Доп.точки доступа:
Похваленский, В. П. \ред., авт. предисл.\
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
4.
637.3
К 845
Крусь, Г. Н.
Технология сыра и других молочных продуктов : учебник для ссузов по спец. "Технология
молока
и молочных продуктов" / Г. Н. Крусь, Кулешова И.М., Н. И. Дунченко. - Москва : Колос, 1992. - 320 с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - 1556 р., 2723 р.
ГРНТИ
65.63
65.63.39
УДК
637.3(075.32)
Рубрики:
Сыроделие--Учебники
Молочные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технология сыра
--
Технология сливочного масла
--
Технология молочных консервов
--
Технология
молока
--
Технология молочных продуктов
--
Сепарирование
молока
--
Гомогенизация
молока
--
Пастеризация
молока
--
Стерилизация
молока
--
Твердые сычужные сыры
--
Мягкие сыры
--
Рассольные сыры
--
Плавленые сыры
--
Сливочное масло
--
Молочные консервы
--
Кисломолочные напитки
--
Сметана
--
Творог
--
Мороженое
--
Продукты детского питания
--
учебники
Доп.точки доступа:
Кулешова И.М.; Дунченко, Н. И.
Экземпляры всего:
3
кх (1), чз (2)
Свободны:
кх (1), чз (2)
Найти похожие
>
5.
6П8.72
М 316
Маслов, А. М.
Технология молочных консервов : учебное пособие [для вузов] / А. М. Маслов ; Ленингр. ин-т холодил. пром-сти. - Ленинград : [б. и.], 1983. - 42 с. - 00.07 р.
ГРНТИ
65.63.35
УДК
637.133(075.8)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочные консервы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Технология молочных консервов
--
Молочные консервы
--
Стерилизация
молока
--
Пастеризация
молока
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Ленинградский институт холодильной промышленности
Экземпляры всего:
2
кх (2)
Свободны:
кх (2)
Найти похожие
>
6.
6П8.72
Ц 336
Центробежная обработка при
производстве стерилизованных молочных продуктов [] : обзорная информация / З. А. Бирюкова, О. П. Новиков, Г. П. Тихомирова и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 36 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.32 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочные продукты стерилизованные--Центробежная обработка--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Стерилизованные молочные продукты
--
Центробежная обработка
молока
--
Центробежная очистка
молока
--
Сепараторы А1-ОТО
--
Сепараторы А1-ОХО
--
Дестабилизированные белки
--
Стерилизация
молока
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Бирюкова, З. А.; Новиков, О. П.; Тихомирова, Г. П.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
7.
6П8.72
З-807
Золотин, Ю. П.
Стерилизованное
молоко
/ Ю. П. Золотин. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 158 с. - 00.55 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.133
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молоко
--
Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
Стерилизованное
молоко
--
Стерилизация
молока
--
Стерилизация
молочных продуктов
--
УВТ-режим
--
Аппараты
стерилизации
молока
--
Нагреватели установок
стерилизации
молока
--
Фасовка стерилизованного
молока
--
Вкусовые наполнители молочных продуктов
--
Контроль производства
молока
Экземпляры всего:
45
аб (37), зал ППС (1), кх (7)
Свободны:
аб (37), зал ППС (1), кх (7)
Найти похожие
>
8.
6П8.72
У-217
УВТ-
молоко
и способы
его производства : обзорная информация / З. А. Бирюкова, А. Н. Смирнов, Г. Н. Гранат ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1974. - 53 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.34 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--УВТ-
молоко
--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
УВТ-
молоко
--
Стерилизация
молока
--
Молочное сырье
--
Термоустойчивость
молока
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Бирюкова, З. А.; Смирнов, А. Н.; Гранат, Г. Н.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны:
зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
>
9.
6П8.72
Б 264
Бартон, Г.
Стерилизация
молока
[] / Г. Бартон, Дж. Пиен, Г. Тиеулин ; Пер. с англ. и ред. Ю. П. Золотина. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 80 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.133
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молоко
--
Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
Стерилизация
молока
--
Молоко
Доп.точки доступа:
Пиен, Дж.; Тиеулин, Г.; Золотин, Ю. П. \ред., пер.\
Экземпляры всего:
2
кх (2)
Свободны:
кх (2)
Найти похожие
>
10.
6П8.72
С 568
Современные системы автоматизации
теплообменных установок : обзорная информация / М. Л. Шабшаевич, Н. А. Шибко, Л. П. Брусиловский ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 36 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.36 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.02-52
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Теплообменные установки--Системы автоматизации--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Системы автоматизации теплообменных установок
--
Теплообменные установки
--
Пастеризация
молока
--
Охлаждение
молока
--
Стерилизация
молока
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Шабшаевич, М. Л.; Шибко, Н. А.; Брусиловский, Л. П.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога