Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Сквашивание сливок<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   6П8.72
   О-754

   
    Особенности производства кислосливочного масла способом сбивания [] : обзорная информация / В. М. Лазаускас, Д. В. Качераускис ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 35 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.23 р.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2
ББК 6П8.72
Рубрики: Масло кислосливочное--Способы сбивания--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Кислосливочное масло -- Пастерилизация сливок -- Созревание сливок -- Закваски -- Сбивание сливок -- Сквашивание сливок -- Стойкость кислосливочного масла -- Хранение кислосливочного масла -- обзорная информация


Доп.точки доступа:
Лазаускас, В. М.; Качераускис, Д. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога