Научная библиотека ВСГУТУ

   637.5
   Т384


    Технологическое оборудование мясокомбинатов : производственно-практическое издание / С.А. Бредихин, О.В. Бредихина, Ю.В. Космодемьянский и др.; Под общ. ред. С.А. Бредихина. - москва : Колос, 1997. - 392 с. : ил. - ISBN 5100030208 : 81.50 р.

ГРНТИ	65.59
УДК	637.5.02

Рубрики: Мясная промышленность--Технологическое оборудование
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование мясокомбинатов -- Санитарная обработка оборудования -- Охрана воздушного бассейна мясокомбинатов -- Очистка сточных вод мясокомбинатов

Доп.точки доступа:
Бредихин, С.А. \ред. .\
Экземпляры всего: 11
кх (2), чз (2), аб (7)
Свободны: кх (2), чз (2), аб (7)
Найти похожие

   637.1
   Ш187

    Шалыгина, Александра Михайловна.
    Общая технология молока и молочных продуктов : Учеб. для вузов по напр. 655900 "Технол. сырья и продуктов животного происхождения", по спец. 271100 "Технол. молока и молоч. продуктов" / А.М. Шалыгина, Л.В. Калинина. - М. : КолосС, 2004. - 199 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0123-0 : 139.15 р., 139.15 р., 140.00 р.
Допущено УМО

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Молочная промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- технология молока -- молочные продукты -- молочное сырье -- обработка молока -- гомогенизация молока -- мембранная обработка молока -- тепловая обработка молока -- вакуумная обработка молока -- санитарная обработка тары -- санитарная обработка оборудования -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Калинина, Л.В.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Введение в профессиональную деятельность (молочная промышленность) / 1 / Доп
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 / Технология производства продуктов питания / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Общая технология молочной отрасли / 5 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Сырьевые расчеты при производстве белковых молочных продуктов и консервов / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология получения кисломолочных продуктов / 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Спецкурс (технология молока) / 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология получения цельномолочных продуктов / 8 / Осн
Экземпляры всего: 25
чз (5), аб (20)
Свободны: чз (5), аб (20)
Найти похожие

   637.2
   Б877

    Бредихин, Сергей Алексеевич.
    Техника и технология производства сливочного масла и сыра : научное издание / С.А. Бредихин, В.Н. Юрин. - М. : КолосС, 2007. - 319 с. : ил. - ISBN 978-5-9532-0400-2 : 155 р.

ГРНТИ	65.65	65.63.39
УДК	637.2	637.3

Рубрики: Маслоделие--Масло сливочное
Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
маслоделие -- сливочное масло -- сыроделие -- производство масла -- топленое масло -- масложировые продукты -- оборудование для производства масла -- производство сыра -- сычужные сыры -- твердые сыры -- копченые сыры -- плавленые сыры -- мягкие сыры -- рассольные сыры -- кисломолочные сыры -- оборудование для производства сыра -- переработанные сыры -- санитарная обработка оборудования

Доп.точки доступа:
Юрин, Виктор Николаевич
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (маслоделие) / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (сыроделие) / 6 / Осн
Экземпляры всего: 10
чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Найти похожие

   6П8.74
   С 183


    Санитарная обработка оборудования на Московском мясокомбинате : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1973. - 27 с. - (Мясная промышленность). - 0.16 р.

ГРНТИ	65.59	65.13
УДК	637.5.02

Рубрики: Мясная промышленность--Санитарная обработка оборудования--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Санитарная обработка оборудования -- Московский мясокомбинат -- обзорная информация

Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.74
   П 246

    Пелеев, А. И.
    Оборудование для сбора и первичной обработки крови на мясокомбинатах : производственно-практическое издание / А. И. Пелеев, Е. А. Беляев. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 134 с. - 0.44 р.

ГРНТИ	65.59.15
УДК	637.513.2

Рубрики: Мясокомбинаты--Оборудование для сбора крови
Кл.слова (ненормированные):
Оборудование для сбора крови -- Первичная обработка крови -- Оборудование для обработки крови -- Сбор крови животных -- Сбор крови птицы -- Транспортировка крови -- Сепараторы для крови -- Санитарная обработка оборудования -- Обескровливание крови -- Мясокомбинаты

Доп.точки доступа:
Беляев, Е. А.
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   637.1
   А 872

    Архангельский, И. И.
    Гигиена молока и его контроль санитарного качества / И. И. Архангельский, В. М. Карташева. - Москва : Колос, 1966. - 247 с. : ил. - 00.57 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07

Рубрики: Молоко--Санитарно-гигиенический контроль
Кл.слова (ненормированные):
Гигиена молока -- Контроль качества молока -- Санитарно-гигиенический контроль молока -- Молоко -- Скотные дворы -- Молочные фермы -- Уход за коровами -- Мойка доильных машин -- Доильные машины -- Дезинфекция оборудования -- Санитарная обработка оборудования -- Личная гигиена работников молочного производства -- Мастит -- Патогенные бактерии -- Туберкулезные микробактерии -- Бруцеллез -- Сальмонелла -- Брюшнотифозные бактерии -- Стафилококки -- Стрептококки -- Кишечные бактерии

Доп.точки доступа:
Карташева, В. М.
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска