Научная библиотека ВСГУТУ

   6П8.74
   П 801


    Производство мясопродуктов из свинины : производственно-практическое издание / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1972. - 207 с. : ил. - 9.15 р.

ГРНТИ

65.59

ББК 637.5'6
Рубрики: Мясные продукты--Свинина
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты из свинины -- Свинина -- Приемка свиней -- Переработка свиней -- Разделка свинины -- Бекон -- Замороженные продукты из свинины -- Мясные полуфабрикаты из свинины -- Свиные колбасы -- Мясные консервы из свинины -- Свиной жир

Доп.точки доступа:
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.74
   П 814


    Промышленные схемы разделки мясных туш на отрубы : обзорная информация / Н. Н. Шишкина, Л. Ф. Каныкина, Г. Ю. Филинова ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1973. - 36 с. - (Мясная промышленность). - 0.19 р.

ГРНТИ	65.59.15
УДК	637.513

Рубрики: Мясная промышленность--Разделка мясных туш--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Промышленные схемы разделки мясных туш -- Отрубы мясных туш -- Разделка говядины первой категории -- Разделка свинины -- Разделка баранины -- Пищевая ценность мяса -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Шишкина, Н. Н.; Каныкина, Л. Ф.; Филинова, Г. Ю.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска