Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Пищевая ценность овощей<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   631/635
   Э 413


    Экспертиза свежих плодов и овощей : Учеб. пособие для вузов / Т.В. Плотникова, В.М. Позняковский, Т.В. Ларина и др.; Под ред. В.М. Позняковского. - 2-е изд., стер. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, изд-во НГУ, 2001. - 300 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5761505053. - ISBN 5940870260 : 291.90 р.

ГРНТИ	68.35.53	68.35.51
УДК	633/635(075.8)

Рубрики: Сельское хозяйство--Экспертиза плодов--Экспертиза овощей--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Овощи -- Плоды -- Ягоды -- Корнеплоды -- Клубнеплоды -- Экспертиза плодов -- Экспертиза овощей -- Товароведная классификация -- Пищевая ценность плодов -- Пищевая ценность овощей -- Идентификация сортов -- Упаковка плодоовощной продукции -- Маркировка плодоовощной продукции -- Транспортирование плодоовощной продукции -- Хранение плодоовощной продукции -- Учебные пособия

Доп.точки доступа:
Ларина, Т.В.; Плотникова, Т.В.; Позняковский, В.М. \ред. - редактор.\
Экземпляры всего: 10
чз (4), аб (6)
Свободны: чз (4), аб (6)
Найти похожие

   658.6
   К61

    Колобов, Станислав Викторович.
    Товароведение и экспертиза плодов и овощей : учебное пособие [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания"] / С. В. Колобов, О. В. Памбухчиянц. - 2-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2014. - 396, [2] с. : ил. ; 21 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-02300-2 (в пер.) : 301.07 р.

ГРНТИ	71.01.55	81.81.15	65.53
УДК	658.6(075.8)	658.562(075.8)	664.8(075.8)	633/635(075.8)

Рубрики: Товароведение--Плодоовощное сырье--Учебные пособия
Экспертиза--Плодоовощное сырье--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение плодоовощного сырья -- экспертиза плодоовощного сырья -- пищевая ценность овощей -- транспортирование плодов -- хранение плодоовощного сырья -- плодоовощные консервы -- квашеные овощи -- соленые овощи -- сушеные плоды -- замороженное плодоовощное сырье -- картофель -- грибы -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, Ольга Валерьевна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Плоды, овощи и грибы) / 8 / Осн
Экземпляры всего: 5
чз (4), аб (1)
Свободны: чз (4), аб (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска