Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Первичная переработка молока<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8.72
Р 788
Ростроса, Н. К.
Справочник по цельномолочному производству / Н. К. Ростроса. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 344 с. - 00.93 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(035)
Рубрики:
Молочная промышленность--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Молоко
--
Молочные продукты
--
Кисломолочные продукты
--
Первичная
переработка
молока
--
Подготовка
молока
--
Тепловая обработка
молока
--
Механическая обработка
молока
--
Нормализация
молока
--
Технология
молока
--
Технология молочных продуктов
--
Технология сливок
--
Технология сливочных напитков
--
Технология мороженого
--
Производство кисломолочных продуктов
--
Технология жидких диетических кисломолочных продуктов
--
Технология белковых кисломолочных продуктов
--
Технологическое оборудование молочной промышленности
--
справочники
Экземпляры всего:
142
зал ППС (1), чз (6), аб (117), кх (18)
Свободны:
зал ППС (1), чз (6), аб (117), кх (18)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога