Научная библиотека ВСГУТУ

   6П8.74
   С 56


    Совершенствование технологии и технических средств переработки свиней : обзорная информация / В. М. Морозов, М. Ф. Хорькова, С. Г. Рыжкина и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1988. - 48 с. - (Мясная промышленность). - 0.60 р.

ГРНТИ	65.59.15
УДК	637.513

Рубрики: Мясокомбинаты--Убой скота--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Убой свиней -- Первичная переработка свиней -- Оглушение свиней -- Шпарка -- Обезволашивание -- Обработка свиных туш -- Линии убоя скота -- Обзорная информация

Доп.точки доступа:
Морозов, В. М.; Хорькова, М. Ф.; Рыжкина, С. Г.; АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.74
   К 805

    Крехов, Н. М.
    Влияние методов убоя на качество мяса : обзорная информация / Н. М. Крехов, Ю. В. Татулов ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1984. - 27 с. - (Мясная промышленность). - 0.30 р.

ГРНТИ	65.59.15
УДК	637.513

Рубрики: Мясо--Качество--Методы убоя--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Качество мяса -- Методы убоя -- Крупный рогатый скот -- Бойни -- Гистологические исследования органов убойного скота -- Убой скота -- Оглушение крупного рогатого скота -- Оглушение свиней -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Татулов, Ю. В.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска