Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Обвалка баранины<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8.74
Ч-659
Чирятников, В. И.
Обвалка
и жиловка мяса : производственно-практическое издание / В. И. Чирятников. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 83 с. - (Библиотека рабочего). - 0.18 р.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.513
Рубрики:
Мясная промышленность--
Обвалка
мяса--Жиловка мяса
Кл.слова (ненормированные):
Обвалка
мяса
--
Обвалка
говяжьего мяса
--
Обвалка
свинины
--
Обвалка
баранины
--
Жиловка мяса
--
Разделка шпика
--
Разделка мяса
--
Крупнокусковые полуфабрикаты
--
Колбасное производство
Экземпляры всего:
2
кх (2)
Свободны:
кх (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога