Научная библиотека ВСГУТУ

   Т5
   Ж864

    Жуковская, Н. Л.
    От Карелии до Урала. Рассказы о народах России : Кн. для чтения по курсам "История родного края", "Народоведение" / Н.Л. Жуковская, Н.Ф. Мокшин. - москва : Флинта, Наука, 1998. - 320 с. : ил. - ISBN 5020117102 : 00.00. - ISBN 5893490835 : 60.00 р.

ГРНТИ

03.61.91

ББК Т52
Рубрики: Этнография--Народы России
Кл.слова (ненормированные):
Народы России -- Карелы -- Коми -- Марийцы -- Мордва -- Чуваши -- Татары -- Башкиры -- Калмыки -- Города России -- Народный костюм -- Национальная кухня -- Традиции -- Обряды -- Народные праздники -- Народное творчество

Доп.точки доступа:
Мокшин, Н.Ф.
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   641
   С232


    Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий : нормативно-технический материал / Под общ. ред. В.Т. Лапшиной ; М-во экон. развития и торговли РФ. - М. : Хлебпродинформ, [2006]. - 760 с. - (Сборник технических нормативов ; v ч.). - ISBN 5-93109-099-1 : 1255 р.

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641.55(083)	641.568(083)

Рубрики: Кулинария--Рецептура национальных блюд--Рецептура кулинарных изделий
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- кулинарные изделия -- рецептура национальных блюд -- рецептура кулинарных изделий -- национальная кухня -- кухня народов России -- кухня славянских народов -- кавказская кухня -- среднеазиатская кухня -- кухня народов мира -- организация питания иностранных туристов -- технические нормативы

Доп.точки доступа:
Лапшина, В.Т. \ред.\; М-во экон. развития и торговли РФ
Учебная литература:
ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Кухня народов мира / 5 / Доп
Экземпляры всего: 5
чз (2), зал ППС (1), аб (2)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (2)
Найти похожие

   641
   Н354


    Национальная кухня Бурятии. Блюда из баранины [] : учебное пособие / И. В. Хамаганова, С. В. Цырендоржиева, И. И. Бадмаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020. - 63 с. : рис., табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 50.00 р.

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641.568(075.8) (571.54)

Рубрики: Кулинария--Бурятская кухня--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- бурятская кухня -- баранина -- блюда из баранины -- Бурятия -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Хамаганова, И.В.; Цырендоржиева, С.В.; Бадмаева, И. И.; Хайдапов, Б.А.; Намсараева, З. М.; Хантургаева, В. А.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 3
аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска