Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Микрофлора молочных консервов<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8.72
Б 232
Банникова, Л. А.
Микробиологические основы
молочного
производства : справочник / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : [б. и.], 1987. - 400 с. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - 1.60 р.
ГРНТИ
65.63.03
34.27
УДК
637.1:579(035)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочные
продукты--Микробиология--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Бактериология
молочных
продуктов
--
Микрофлора
молока
--
Микроорганизмы
--
Микрофлора
цельномолочных продуктов
--
Микрофлора
молочных
консервов
--
Молочные
консервы
--
Закваски
--
Молочнокислые бактерии
--
Сырое молоко
--
Микробиология сырого молока
--
Питьевое молоко
--
Микробиология питьевого молока
--
Сливки
--
Кисломолочные продукты
--
Микробиология кисломолочных продуктов
--
Микробиологический контроль
молочных
продуктов
--
Лабораторное оборудование
--
Санитарно-гигиенический контроль
молочного
производства
--
справочники
Доп.точки доступа:
Королева, Н. С.; Семенихина, В. Ф.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Закваски и способы их консервирования / 6 / Осн
Экземпляры всего:
20
чз (7), зал ППС (1), аб (12)
Свободны:
чз (7), зал ППС (1), аб (12)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога