Научная библиотека ВСГУТУ

   6П8.72
   Б 438

    Белоусова, Н. И.
    Теплостойкие термофильные бактерии в производстве молока и молочных продуктов [] / Н. И. Белоусова. - Москва : Пищепромиздат, 1964. - 36 с. - 00.15 р.

ГРНТИ	65.63.03	34.27
УДК	637.1:579

ББК 6П8.72
Рубрики: Микробиология пищевая--Теплостойкие термофильные бактерии
Кл.слова (ненормированные):
Теплостойкие термофильные бактерии -- Теплостойкость бактерий -- Микроорганизмы молока

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 734

    Богданов, В. М.
    Микробиология молока и молочных продуктов [] : учебник для техникумов молочной промышленности / В. М. Богданов, 5-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 368 с. : ил. - 00.83 р.
В библиотеке есть издания 1954, 1962 гг.

ГРНТИ	65.63.03	34.27
УДК	637.1:579(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Микробиология пищевая--Молоко--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Бактериология молочных продуктов -- Микробиология молочных продуктов -- Микробиология молока -- Микроорганизмы молока -- Бактерии -- Вирусы -- Бактериофаги -- Дрожжи -- Плесень -- Молочнокислые бактерии -- Закваски -- Кисломолочные продукты -- Микробиология кисломолочных продуктов -- Масло -- Микробиология масла -- Микробиология сыров -- Сыры -- Микробиология молочных консервов -- Молочные консервы -- Микробиология мороженого -- учебники

Экземпляры всего: 22
кх (5), аб (17)
Свободны: кх (5), аб (17)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 734

    Богданов, В. М.
    Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности / В. М. Богданов, Н. С. Королева, Л. А. Банникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 230 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности -- Микробиологические лаборатории -- Микробы -- Микроскопические препараты -- Питательные среды -- Индикаторы -- Микрофлора молока -- Микроорганизмы молока -- Молочнокислые бактерии -- Микрококки -- Бифидобактерии -- Микробактерии -- Бактерии группы кишечной палочки -- Молочнокислые бактерии -- Дрожжи -- Плесени -- Контроль качества молока -- Качество молока -- Бактериофаги

Доп.точки доступа:
Королева, Н. С.; Банникова, Л. А.
Экземпляры всего: 8
зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Свободны: зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска