Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Микробиологический контроль производства дрожжей<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664.6
Ф 24
Фараджева, Екатерина Дмитриевна
.
Производство
хлебопекарных
дрожжей
: Практ. рук-во / Е.Д. Фараджева, Н.А. Болотов. - СПб. : Профессия, 2002. - 167 с. : ил. - (Специалист). -
ISBN
5939130232 : 88.00 р.
ГРНТИ
65.33
УДК
664.642
Рубрики:
Хлебопекарное
производство
--Дрожжи хлебопекарные--Практические руководства
Кл.слова (ненормированные):
Хлебопекарные дрожжи
--
Производство
хлебопекарных
дрожжей
--
Дрожжевое
производство
--
Прессованные дрожжи
--
Сушеные дрожжи
--
Технология
дрожжей
--
Выращивание
дрожжей
--
Технологический
контроль
производства
дрожжей
--
Микробиологический
контроль
производства
дрожжей
--
Контроль
качества
дрожжей
--
Практические руководства
--
Дрожжи хлебопекарные
Доп.точки доступа:
Болотов, Н.А.
Экземпляры всего:
5
чз (5)
Свободны:
чз (5)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога