Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Машины для нарезки хлеба<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
641
У473
Улейский, Н. Т.
Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учеб.пособие для сред.проф.образования / Н.Т. Улейский, Р.И. Улейская. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 479 с. : ил. - (Учебники XXI века). -
ISBN
5222014452 : 68.00 р.
ГРНТИ
55.65.03
УДК
641.54
Рубрики:
Предприятия общественного питания--Механическое оборудование--Тепловое оборудование--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Предприятия общественного питания
--
Механическое оборудование
--
Тепловое оборудование
--
Универсальные приводы
--
Машины
для обработки овощей
--
Машины
для обработки мяса
--
Машины
для подготовки кондитерского сырья
--
Машины
для приготовления теста
--
Машины
для
нарезки
хлеба
--
Посудомоечные
машины
--
Пищеварочные котлы
--
Аппараты для жаренья
--
Варочно-жарочное оборудование
--
Водогрейное оборудование
--
Оборудование для раздачи пищи
--
Учебные пособия
Доп.точки доступа:
Улейская, Р.И.
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога