Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Крестьянское масло<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
>
1.
6П8.72
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Труды : сборник статей / ВНИИМС ; под ред. П. Ф. Крашенинина, Ф. А. Вышемирского. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
Вып. 15
: Интенсификация процессов производства
масла
и улучшение его биологического состава. - 1974. - 72 с. : ил. - 00.48 р.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2
ББК
6П8.72
Рубрики:
Маслоделие--Сборники научных статей
Кл.слова (ненормированные):
Маслоделие
--
Биологический состав сливочного
масла
--
Интенсификация процессов производства
масла
--
Крестьянское
масло
--
Любительское
масло
--
Масляное зерно
--
Плазма
--
Физико-механические показатели сливочного
масла
--
Молочный жир
--
Распыление сливок
--
Маслообразователи
--
Дезодорация молока
--
Растительный жир
--
сборники научных статей
Доп.точки доступа:
Крашенинин, П. Ф. \ред.\; Вышемирский, Ф. А. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего:
2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.72
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Труды : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
Вып. 19
: Совершенствование технологии, техники и методов контроля в маслоделии. - 1975. - 75 с. : табл. - 00.56 р.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2
ББК
6П8.72
Рубрики:
Маслоделие--Сборники научных статей
Кл.слова (ненормированные):
Маслоделие
--
Технология производства сливочного
масла
--
Любительское
масло
--
Крестьянское
масло
--
Молочная плазма
--
Молочный жир
--
Сливочное
масло
--
Жировая эмульсия сливок
--
Сбивание сливок
--
Кислосливочное
масло
--
Органолептическая оценка сливочного
масла
--
Фосфолипиды
--
Психротрофные бактерии
--
Консистенция сливочного
масла
--
Пенетрометры АР 4/1
--
сборники научных статей
Доп.точки доступа:
Крашенинин, П. Ф. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего:
3
кх (2), зал ППС (1)
Свободны:
кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
>
3.
6П8.72
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. Ф. А. Вышемирский. - Ярославль : [б. и.], 1960 - .
Вып. 28
: Совершенствование технологии, методов контроля и оборудования для производства сливочного
масла
. - 1979. - 76 с. : табл. - 00.25 р.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2
ББК
6П8.72
Рубрики:
Маслоделие--Сборники научных статей
Кл.слова (ненормированные):
Маслоделие
--
Сливочное
масло
--
Технология производства сливочного
масла
--
Концентрация
масла
--
Ярославская область
--
Крестьянское
масло
--
Высокожирные сливки
--
Маслообразователи
--
Пахта
--
Топленое
масло
--
Стойкость
масла
--
Микробиологический контроль сливочного
масла
--
Липидный состав
масла
--
Подсырные сливки
--
Микротонкослойная хроматография
масла
--
сборники научных статей
Доп.точки доступа:
Вышемирский, Ф. А. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
4.
6П8.72
Э 471
Эллер, Х. А.
Опыт предприятий маслодельной промышленности Эстонской ССР по выработке
масла
методом внесения закваски в пласт
масла
: обзорная информация / Х. А. Эллер, А. В. Мандель ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1979. - 25 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.13 р.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2
ББК
6П8.72
Рубрики:
Маслоделие--Методы внесения заквасок--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Методы внесения заквасок в пласт
масла
--
Маслодельные предприятия
--
Закваски
--
Первичная обработка молочного сырья
--
Транспортировка молочного сырья
--
Оборудование для производства сливочного
масла
--
Кислосливочное
масло
--
Крестьянское
масло
--
Любительское
масло
--
Эстонская ССР
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Мандель, А. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны:
зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
>
5.
6П8.72
С 585
Создать новые виды
сливочного
масла
[] : Копия отчета о НИР.- Инв. № Б 593110 / ВНТИЦентр. - Москва, 1978. - 31 с. - Б.ц.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2
ББК
6П8.72
Рубрики:
Масло
сливочное--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
Виды сливочного
масла
--
Кислосливочное
масло
--
Ароматизаторы сливочного
масла
--
Хранение сливочного
масла
--
Высокожирные сливки
--
Крестьянское
масло
--
Поточное производство сливочного
масла
--
Бактериальные закваски
--
отчеты о НИР
Доп.точки доступа:
ВНТИЦентр
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога