Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (7)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Контроль качества молока<.>)
Общее количество найденных документов
:
7
Показаны документы
с 1 по 7
>
1.
637.1
Н766
Новые инструментальные методы
контроля
состава и
качества
молока
и молочных продуктов : науч.-техн. сб. / РАСХН; АгроНИИТЭИПП. - москва : ВНИМИ, 1998 - .
Вып.8
. - 52 с. - 78.00 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07
637.1.02
Рубрики:
Молоко
--
Контроль
качества
Молочные продукты--
Контроль
качества
Кл.слова (ненормированные):
Молочные продукты
--
Контроль
качества
молока
--
Контроль
качества
молочных продуктов
--
Анормальное
молоко
--
Качество
молока
--
Сухие молочные продукты
Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 19.04.03 / Инструментальные методы анализа / 1 / Доп
Экземпляры всего:
3
чз (3)
Свободны:
чз (3)
Найти похожие
>
2.
637.1
А 872
Архангельский, И. И.
Гигиена
молока
и его
контроль
санитарного
качества
/ И. И. Архангельский, В. М. Карташева. - Москва : Колос, 1966. - 247 с. : ил. - 00.57 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07
Рубрики:
Молоко
--Санитарно-гигиенический
контроль
Кл.слова (ненормированные):
Гигиена
молока
--
Контроль
качества
молока
--
Санитарно-гигиенический
контроль
молока
--
Молоко
--
Скотные дворы
--
Молочные фермы
--
Уход за коровами
--
Мойка доильных машин
--
Доильные машины
--
Дезинфекция оборудования
--
Санитарная обработка оборудования
--
Личная гигиена работников молочного производства
--
Мастит
--
Патогенные бактерии
--
Туберкулезные микробактерии
--
Бруцеллез
--
Сальмонелла
--
Брюшнотифозные бактерии
--
Стафилококки
--
Стрептококки
--
Кишечные бактерии
Доп.точки доступа:
Карташева, В. М.
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
3.
6П8.72
Б 734
Богданов, В. М.
Микробиологический
контроль
на предприятиях молочной промышленности / В. М. Богданов, Н. С. Королева, Л. А. Банникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 230 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Микробиологический
контроль
Кл.слова (ненормированные):
Микробиологический
контроль
на предприятиях молочной промышленности
--
Микробиологические лаборатории
--
Микробы
--
Микроскопические препараты
--
Питательные среды
--
Индикаторы
--
Микрофлора
молока
--
Микроорганизмы
молока
--
Молочнокислые бактерии
--
Микрококки
--
Бифидобактерии
--
Микробактерии
--
Бактерии группы кишечной палочки
--
Молочнокислые бактерии
--
Дрожжи
--
Плесени
--
Контроль
качества
молока
--
Качество
молока
--
Бактериофаги
Доп.точки доступа:
Королева, Н. С.; Банникова, Л. А.
Экземпляры всего:
8
зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Свободны:
зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Найти похожие
>
4.
6П8.72
А 927
Атраментов, А. Г.
Совершенствование первичной обработки
молока
/ А. Г. Атраментов. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 60 с. - 00.25 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.13
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молоко
--Первичная обработка
Кл.слова (ненормированные):
Первичная обработка
молока
--
Доение коров
--
Очистка
молока
--
Охлаждение
молока
--
Хранение
молока
--
Контроль
качества
молока
--
Физико-химические свойства
молока
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
5.
6П8.72
Б 734
Богданов, В. М.
Производство и применение заквасок в молочной промышленности / В. М. Богданов, Л. А. Банникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 60 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
Закваски
--
Производство заквасок
--
Молочнокислые бактерии
--
Пропионовокислые бактерии
--
Протеолитические бактерии
--
Дрожжи
--
Плесени
--
Жидкие закваски
--
Сухие закваски
--
Контроль
качества
молока
--
Сырое
молоко
--
Пастеризованное
молоко
--
Контроль
качества
заквасок
Доп.точки доступа:
Банникова, Л. А.
Экземпляры всего:
8
кх (1), аб (6), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), аб (6), зал ППС (1)
Найти похожие
>
6.
637.1
Ш952
Шувалова, Елена Геннадьевна
.
Молочное дело : учебное пособие для вузов по направлению подготовки (специальности) 111100 - Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") / Е. Г. Шувалова, М. В. Долгорукова, А. И. Перевозчиков ; Марийск. гос. ун-т. - Йошкар-Ола : [б. и.], 2013. - 131 с. : рис. ; 20 см. - Библиогр.: с. 128-130 (41 назв.). - 300 экз.. -
ISBN
978-5-94808-670-5 : 74.80 р.
Допущено УМО
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.04/.06(075.8)
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Молоко
--Исследования--
Контроль
качества
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молоко
--
молочные продукты
--
исследования
молока
--
контроль
качества
молока
--
отбор средних проб
молока
--
физические свойства
молока
--
содержание жира в
молоке
--
содержание сухого вещества в
молоке
--
содержание влаги в
молоке
--
содержание СОМО в
молоке
--
определение количества молочных белков
--
свойства молочных белков
--
контроль
натуральности
молока
--
контроль
пастеризации
молока
--
определение кислотности
молока
--
молочный сахар
--
определение бактериальной обсемененности
молока
--
молоко
коров больных маститом
--
сепараторы
--
сепарирование
молока
--
анализ кисломолочных продуктов
--
исследования сливочного масла
--
исследования сыров
--
заводская технология
молока
--
расчеты в молочном деле
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Долгорукова, Мария Васильевна; Перевозчиков, Александр Иванович; Марийский государственный университет (Йошкар-Ола)
Экземпляры всего:
2
зал ППС (2)
Свободны:
зал ППС (2)
Найти похожие
>
7.
637.1
В191
Васильева, Р. А.
Общая технология молочной отрасли : лабораторный практикум [для бакалавров направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" профиля "Технология
молока
и молочных продуктов"] / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 56 с. : табл. ; 20 см. - 100 экз.. - 37.00 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.04/.06(075.8)
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Лабораторные практикумы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность
--
технология
молока
--
оценка
качества
молока
--
контроль
качества
молока
--
сепарирование
молока
--
гомогенизация
молока
--
тепловая обработка
молока
--
лабораторные практикумы
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
Полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Общая технология молочной отрасли / 5 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Спецкурс (технология
молока
) / 7 / Осн
Экземпляры всего:
50
чз (5), аб (45)
Свободны:
чз (5), аб (44)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога