Научная библиотека ВСГУТУ

   637.5
   А721

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности : научное издание / Л.В. Антипова, И.А. Глотова. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 383 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - ISBN 5-98879-007-0 : 624.20 р., 692 р., 528.08 р.

ГРНТИ	65.59.91
УДК	637.522

Рубрики: Мясная промышленность--Коллагенсодержащее сырье
Кл.слова (ненормированные):
коллаген -- коллагенсодержащее сырье мясной промышленности -- вторичное коллагенсодержащее сырье -- поверхностные покровы животных -- кишки -- субпродукты -- кожа -- колбасные оболочки -- белкозин -- желатин -- ферменты -- мясное сырье -- вторичные продукты переработки животных

Доп.точки доступа:
Глотова, Ирина Анатольевна
Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Особенности технологии производства мясных баночных консервов / 8 / Доп
Экземпляры всего: 4
чз (3), зал ППС (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (1)
Найти похожие

   621.79
   Т384


    Технология и технические средства для обработки, переработки и упаковки сельскохозяйственной продукции. Теоретические исследования сырья для производства биоразлагаемых материалов : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы А. А. Боронцоев. - Улан-Удэ, 2011. - 39 с. : ил. ; 30 см. -

ГРНТИ

81.90.09

ББК 621.798 + 620.1
Рубрики: Упаковка--Биоразлагаемые материалы--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
биоразлагаемые упаковочные материалы -- биоразлагаемые полимерные материалы -- коллаген -- желатин -- хитин -- биополимеры микробного происхождения -- крахмал -- пищевые волокна -- слизи -- методы биоразложения -- отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Боронцоев, А. А. \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   57
   К 198

    Канунго, М.
    Биохимия старения : Пер. с англ. / М. Канунго. - Москва : Мир, 1982. - 296 с. - 1.70 р.

ГРНТИ	34.03.27
УДК	57

Рубрики: Биохимия--Старение
Кл.слова (ненормированные):
Биохимия старения -- Старение -- Теории старения -- Хроматин -- Коллаген -- Гормональные системы -- Иммунные системы -- Изменения в организме -- Старческие пигменты -- Поперечные сшивки

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.74
   Д 403

    Джафаров, А. Ф.
    Пути интенсификации производства желатина : обзорная информация / А. Ф. Джафаров ; ЦНИИТЭИ мясомолпром. - Москва : [б. и.], 1969. - 75 с. - 0.37 р.

ГРНТИ	65.59.43
УДК	637.5.03

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Структура коллагена -- Превращение коллагена в желатин -- Желатин -- Коллаген -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИ мясомолпром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.74
   В 266

    Вейс, А.
    Макромолекулярная химия желатина : пер. с англ. / А. Вейс ; под ред. В. Н. Измайловой. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 478 с. - 2.83 р.

ГРНТИ	65.59.43
УДК	665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Желатин
Кл.слова (ненормированные):
Желатин -- Макромолекулярная химия желатина -- Коллаген -- Химический состав желатина -- Молекулярная характеристика желатина -- Превращение коллагена в желатин -- Деструкция желатина -- Переход желатина в коллаген

Доп.точки доступа:
Измайлова, В. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   6П8.74
   К633

    Комлев, А. П.
    Производство белковой колбасной оболочки : Учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве / А. П. Комлев, П. И. Чечеткин, О. А. Попернацкий. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 145 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - 0.25 р.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.68

Рубрики: Колбасное производство--Колбасные оболочки--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Баелковые колбасные оболочки -- Коллаген -- Мясное сырье -- Вспомогательные материалы -- Оборудование для производства колбасных оболочек -- Мясные полуфабрикаты -- Физико-химические методы контроля сырья -- Микробиологические методы контроля сырья -- Учебные пособия

Доп.точки доступа:
Чечеткин, П. И.; Попернацкий, О. А.
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   637.5
   З-121

    Забалуева, Юлия Юрьевна.
    Рациональное использование сырья при производстве продуктов питания из гидробионтов : учебное пособие [для вузов] / Ю. Ю. Забалуева, Н. В. Колесникова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 99 с. : ил. ; 21 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-611-9 : 53 р.

ГРНТИ	69.51
УДК	637.56(075.8)

Рубрики: Рыбная промышленность--Рациональное использование сырья--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания из гидробионтов -- рациональное использование рыбного сырья -- гидробионты -- переработка рыбы -- комплексное использование отходов рыбоперерабатывающих производств -- технологическая характеристика рыбного сырья -- производство кормов -- пищевые добавки для рыбных продуктов -- белковые препараты -- рыбный коллаген -- продукты гидролиза рыбного коллагена -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Колесникова, Нина Васильевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 20
чз (3), аб (17)
Свободны: чз (3), аб (17)
Найти похожие

   6П9
   М 825

Московский технологический институт легкой промышленности.
    Научные труды / Моск. технол. ин-т лег. пром-сти. - Москва : Гизлегпром, 1955 - .
   Сб. 36 / редкол.: И. П. Страхов и др. - 363 с. - Б. ц.

ГРНТИ	64
УДК	67/68

Рубрики: Легкая промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
легкая промышленность -- стерилизация кожевенного сырья -- ионизирующие облучения -- коллаген -- пористые полиамидные пленки -- пенообразователи -- пористые пленки из карбоксилатного латекса -- адгезия полиамидов к металлам -- шнековая переработка полимеров -- механохимическое карбоксилирование полиметилметакрилата -- механохимическое карбоксилирование атактического полипропилена -- механодеструкция полистирола -- монолитизация жестких полимеров -- свойства белковых сополимеров -- агрегация водорастворимых полимеров -- устойчивость дисперсных систем -- определение диметилформамида -- безводная муравьиная кислота -- комплексометрия трехвалетного хрома -- изотопный обмен -- серусодержащие комплексы платины -- релаксация напряжений в коже -- автоматизированная сушка хромовых кож -- излучение материалов легкой промышленности -- автоматическое регулирование температуры в прессах -- электрофизические свойства синтетических текстильных материалов -- процессы обработки виброножами -- исследования шума быстроходных швейных машин -- исследования вибрации машин легкой промышленности -- износ деталей быстроходных швейных машин -- брак в производстве машинных швейных игл -- биметаллические инструменты легкой промышленности -- рентгеноструктурный анализ -- высокосульфидные наплавленные покрытия -- аэродинамическая характеристика отходов обувной промышленности -- пневматическое транспортирование отходов обувной промышленности -- сушка инфракрасными лучами -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Страхов, И. П. \ред.\; Московский технологический институт легкой промышленности
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П9.11
   Ц 384

Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности.
    Совершенствование технологии производства кожи и дубильных экстрактов : научно-исследовательские труды / ЦНИИКП ; под ред. П. И. Левенко. - Москва : Легкая индустрия, 1974 - .
   Сб. 4, ч. 1. - 1976. - 126 с. - Б. ц.

ГРНТИ	64.35	64.41
УДК	675

Рубрики: Кожевенная промышленность--Сборники научных трудов
Обувная промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
качество кожи -- строение шкур КРС -- система коллаген-перекисное соединение -- модификация коллагена -- полиметилметакрилат -- механические свойства лицевого слоя кожи -- отделка хромовых кож -- шлифование кожевенного полуфабриката -- свойства пленкообразующих сополимеров -- окрашенный казеинакриловый модификат -- деформационные свойства волокон коллагена -- термостойкость волокон коллагена -- параметры обработки синтетическими дубителями -- автоматизация аппаратов жидкостной обработки кож -- определение пара-дихлорбензола -- моногенные поверхностно активные вещества -- свойства кожи из спилка -- восковые эмульсии -- шеллачные аппретуры -- восковые краски -- высокочастотное титрирование -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Левенко, П. И. \ред.\; Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности
Экземпляры всего: 6
кх (5), зал ППС (1)
Свободны: кх (5), зал ППС (1)
Найти похожие

10.

   6П9.11
   У 454

Украинский научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности.
    Научно-исследовательские труды / УкрНИИКП. - Москва : Гизлегпром, 1954 - .
   Сб. 9 / под ред.: Г. В. Ливого, А. Д. Кравченко. - 1958. - 223 с. - Б. ц.

ГРНТИ	64.35	64.41
УДК	675

Рубрики: Кожевенно-обувная промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Кожевенная промышленность -- Обувная промышленность -- Износоустойчивость обуви -- Подошвенные кожи -- Дубление -- Свиные кожи -- Жесткие кожи -- Хромовые кожи -- Обувные фрезы -- Коллаген -- Научно-исследовательские труды -- Сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Ливый, Г. В. \ред.\; Кравченко, А. Д. \ред.\; Украинский научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности(Киев)
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

1-10 11-18

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска