Научная библиотека ВСГУТУ

   637.1
   И889


    Исследование и создание инокулята для ферментации молока на основе свойств консорциума микроорганизмов : Отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; ВСГТУ; Рук. НИР В.Ж. Цыренов.- № ГР 01980006541. - Улан-Удэ, 1999. - 11 с. -

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146	602.4

Рубрики: Молоко--Ферментация--Инокуляты--Отчеты о НИР
Биотехнология--Ферментация молока--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
Ферментация молока -- Инокуляты -- Ферментированные молочные напитки -- Консорциумы микроорганизмов -- Кефирные грибки -- Биотические среды -- Аэрация питательной среды -- Микрофлора заквасок -- Закваски -- Лактозосбраживающие дрожжи -- Отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   С 56


    Совершенствование методов селекции и приготовления заквасок в молочной промышленности : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. Н. С. Королевой, В. Ф. Семенихиной. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 80 с. : ил. - 00.90 р.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146.33

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Закваски--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Закваски -- Селекция заквасок -- Кисломолочные напитки -- Термофильные молочнокислые стрептококки -- Кефирные грибки -- Ацидофильные бактерии -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Королева, Н. С. \ред.\; Семенихина, В. Ф. \ред.\; ВНИИмолпром
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   637.1
   С 56


    Совершенствование способов приготовления заквасок и методов микробиологического контроля в молочной промышленности : сборник научных трудов / ВНИКМИ ; под ред. В. Ф. Семенихиной. - Москва : [б. и.], 1989. - 106 с. : ил. - 500 р.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146.33

Рубрики: Молочная промышленность--Закваски--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Закваски -- Производство заквасок -- Микробиологический контроль в молочной промышленности -- Промышленные штаммы -- Молочнокислые стрептококки -- Бактериофаги -- Кефирные грибки -- Варенокопченые колбасы -- Бактериальные препараты -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Семенихина, В. Ф. \ред.\; ВНИКМИ
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   504
   И665


    Инновационные технологии природных ресурсов экосистем Забайкалья. Исследование способности микробных сообществ экосистем Забайкалья к иммобилизации и их выживаемость на различных материалах : отчет о НИР (промежуточ.) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. темы Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : [б. и.], 2018. - 16 с. - Б.ц. - № ГР АААА-А15-115122810115-0

ГРНТИ	34.35.25
УДК	504.06(571.54)

Рубрики: Экология--Микроорганизмы--Отчеты о НИР--Забайкалье
Кл.слова (ненормированные):
экосистемы Забайкалья -- микробное сообщество -- кефирные грибки -- кефирные зерна -- микробная ассоциация кефирных грибков -- иммобилизация микроорганизмов -- биопленка -- упаковочная пленка -- водорастворимая биодеградируемая пленка -- адгезия -- выживаемость микробов -- отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \рук. темы.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска