Научная библиотека ВСГУТУ

   6П8.72
   В 586


    Влияние антибактериальных свойств молочнокислых бактерий на качество молочных продуктов : Обзорная информация по основным направлениям развития отрасли. - Москва : [б. и.], 1985. - 45 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.63.03

РУБ 6П8.72
Рубрики: Микробиология пищевая--Молочнокислые бактерии--Антибактериальные свойства
Кл.слова (ненормированные):
Антибактериальные свойства молочнокислых бактерий -- Молочнокислые бактерии -- Качество молочных продуктов -- Обзорная информация

Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   П 207

    Патратий, А. П.
    Справочник для работников лабораторий предприятий молочной промышленности / А. П. Патратий, В. П. Аристова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 239 с. - 00.75 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1(035)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные комбинаты--Лаборатории--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Анализ молока -- Анализ молочных продуктов -- Качество молока -- Качество молочных продуктов -- Контроль качества молочной продукции -- Технохимические лаборатории предприятий молочной промышленности -- Молоко -- Сливки -- Цельномолочные продукты -- Масло -- Сыры -- Молочные консервы -- Продукты детского питания -- Моющие средства -- Дезинфицирующие растворы -- справочники

Доп.точки доступа:
Аристова, В. П.
Экземпляры всего: 17
зал ППС (1), аб (4), кх (9), чз (3)
Свободны: зал ППС (1), аб (4), кх (9), чз (3)
Найти похожие

   338:6П8
   О-629


    Опыт работы передовых производственных объединений молочной промышленности РСФСР по улучшению качества молочных продуктов и эффективности производства [] : обзорная информация / Р. К. Головкин, М. С. Кругликова, Л. Е. Ковтунова и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 34 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.22 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1

ББК 338:6П8
Рубрики: Молочные продукты--Качество--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Качество молочных продуктов -- Эффективность молочного производства -- Производственные объединения молочной промышленности -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Головкин, Р. К.; Кругликова, М. С.; Ковтунова, Л. Е.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   М 597


    Микроэлементы молока [] / Е. А. Фетисов, Е. А. Жданова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1970. - 21 с. - 00.08 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.04/.06

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микроэлементы
Кл.слова (ненормированные):
Состав молока -- Микроэлементы молока -- Качество молока -- Качество молочных продуктов

Доп.точки доступа:
Фетисов, Е. А.; Жданова, Е. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   П 781


    Проблемы качества молока и молочных продуктов : обзорная информация / Н. Н. Липатов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1975. - 17 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.04 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.04/.06

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Качество--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока -- Качество молочных продуктов -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Липатов, Н. Н.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   И 395


    Изучение качества молочных продуктов и совершенствование методов его контроля [] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. Я. И. Костина, В. П. Аристовой, А. П. Патратий. - Москва : [б. и.], 1980. - 139 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Контроль качества--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Качество молочных продуктов -- Контроль качества молочных продуктов -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Костин, Я. И. \ред.\; Аристова, В. П. \ред.\; Патратий, А. П. \ред.\; ВНИИмолпром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   К 782

    Красникова, Л. В.
    Роль микрофлоры закваски в повышении качества молочных продуктов : обзорная информация / Л. В. Красникова, И. Е. Кострова ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1989. - 36 с. - (Молочная промышленность). - 00.50 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.146.33

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Микрофлора закваски--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Микрофлора закваски -- Качество молочных продуктов -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Кострова, И. Е.; АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   А 721


    Антибиотики в молоке и методы их определения [] : обзорная информация / О. В. Мутовина, В. В. Молочников ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 36 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.21 р.

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.2.04/.07

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Антибиотики--обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Антибиотики в молоке -- Микрофлора молока -- Качество молочных продуктов -- Заготавливаемое молоко -- Методы определения антибиотиков в молоке -- Токсическое действие антибиотиков -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Мутовина, О. В.; Молочников, В. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 734

    Богданова, Г. И.
    Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Богданова Е.А. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 119 с. - (Качество. Ассортимент). - 00.31 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
Цельномолочные продукты -- Качество молочных продуктов -- Молоко -- Сливки -- Сливочные напитки -- Кисломолочные напитки -- Творог -- Творожные изделия -- Пасты -- Кремы -- Пудинги -- Творожные полуфабрикаты -- Сыворотка -- Пахта -- Обезжиренное молоко

Доп.точки доступа:
Богданова, Е. А.
Экземпляры всего: 3
кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска