Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Качественные характеристики вареных колбас<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   6П8.74
   К 838

    Кроха, Ю. А.
    Влияние белковых компонентов на качественные характеристики вареных колбасных изделий : обзорная информация / Ю. А. Кроха, Р. М. Салаватулина ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1984. - 28 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.59.31
УДК
637.523.04/.07
Рубрики: Колбасные изделия--Белковые компоненты--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Белковые компоненты колбасных изделий -- Вареные колбасы -- Качественные характеристики вареных колбас -- обзорная информация


Доп.точки доступа:
Салаватулина, Р. М.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога