Научная библиотека ВСГУТУ

   637.1
   Х 897

    Храмцов, Андрей Георгиевич.
    Экспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов : Метод.указания / А.Г. Храмцов. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 116 с. - ISBN 590106559Х : 194.78 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.147

Рубрики: Молочная промышленность--Молочное сырье--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
вторичное молочное сырье -- экспертиза молочного сырья -- обезжиренное молоко -- пахта -- молочная сыворотка -- молочный сахар -- заменители цельного молока -- молочно-белковые концентраты -- методические указания

Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Ресурсосберегающие технологии в молочной промышленности / 6 / Доп
Экземпляры всего: 5
аб (2), чз (3)
Свободны: аб (2), чз (3)
Найти похожие

   637.1
   Г621

    Голубева, Любовь Владимировна.
    Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока : Учеб. пособие [для вузов] / Л.В. Голубева. - СПб. : Лань, 2010. - 206 с. : ил. - ISBN 978-5-8114-1067-5 : 345.07 р.

ГРНТИ	65.63.35
УДК	637.133(075.8)	637.18(075.8)

Рубрики: Молочная промышленность--Консервирование--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные консервы -- заменители цельного молока -- сгущенные молочные консервы с сахаром -- молокосодержащие консервы -- технология рекомбинированных молочных консервов -- наполнители -- стерилизованные молочные консервы -- сухие молочные консервы -- сроки хранения консервов -- практикумы -- учебные пособия

Экземпляры всего: 3
чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие

   6П8.72
   К 723

    Костин, Я. И.
    Новые разработки в технике и технологии молочной промышленности [] : обзорная информация / Я. И. Костин, М. Н. Устинов, С. В. Фирсова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1987. - 36 с. - (Молочная промышленность). - 00.40 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Оборудование молочной промышленности -- Детское молочное питание -- Заменители цельного молока -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Устинов, М. Н.; Фирсова, С. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   П 801


    Производство заменителей цельного молока [] : обзорная информация / В. С. Воропаева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973. - 44 с. - (Молочная промышленность). - 00.26 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.18

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Заменители цельного молока--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Заменители цельного молока -- ЗЦМ -- Регенерированное молоко -- Сухие заменители молока -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Воропаева, В. С.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   А 655

    Андреева, М. И.
    Производство заменителей цельного молока : обзорная информация / М. И. Андреева, Т. Н. Щедушнова, В. С. Воропаева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 26 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.27 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.18

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Заменители цельного молока--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Заменители цельного молока -- Технология заменителей цельного молока -- Заменители молока для кормовых целях -- ЗЦМ -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Щедушнова, Т. Н.; Воропаева, В. С.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 6
зал ППС (1), аб (3), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), аб (3), кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   Г 681

    Гордезиани, В. С.
    Производство ЗЦМ с использованием сыворотки и белков растительного происхождения [] : обзорная информация / В. С. Гордезиани, Г. Н. Решетник ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1982. - 27 с. - (Молочная промышленность). - 00.26 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.18

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Заменители цельного молока--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Заменители цельного молока -- ЗЦМ -- Производство ЗЦМ -- Сыворотка -- Белки микробного происхождения -- Растительные белки -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Решетник, Г. Н.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   Г 681

    Гордезиани, В. С.
    Производство заменителей цельного молока [] / В. С. Гордезиани. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : [б. и.], 1990. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 267-270 (67 назв.). - ISBN 5-10-000927-0 : 1.30 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.18

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Заменители цельного молока--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Заменители цельного молока -- ЗЦМ -- Производство ЗЦМ -- Заменители молока для кормовых целей

Экземпляры всего: 8
кх (6), аб (2)
Свободны: кх (6), аб (2)
Найти похожие

   6П8.72
   Р 15

    Радаева, И. А.
    Технология молочных консервов и заменителей цельного молока : Справочник / И. А. Радаева, В. С. Гордезиани, С. П. Шулькина. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 351 с. - 1.40 р.

ГРНТИ	65.63.35
УДК	637.133(035)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные консервы--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Молочные консервы -- Технология молочных консервов -- Заменители цельного молока -- Молочное сырье -- Упаковка молочных консервов -- Сгущенное молоко -- Сухие молочные продукты -- Регенерированное молоко -- Справочники

Доп.точки доступа:
Гордезиани, В. С.; Шулькина, С. П.
Экземпляры всего: 9
кх (5), зал ППС (1), аб (3)
Свободны: кх (5), зал ППС (1), аб (3)
Найти похожие

   6П8.72
   З-561

    Зененко, Б. Н.
    Пути рационального использования сухого обезжиренного молока [] / Б. Н. Зененко ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1967. - 18 с. - 0.08 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.143

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко сухое обезжиренное--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Сухое обезжиренное молоко -- Заменители цельного молока -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
ЦИНТИпищепром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

10.

   6П8.72
   И 883


    Использование молочной сыворотки в производстве заменителей цельного молока : обзорная информация / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, Е. А. Чеботарев ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 34 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.27 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.146.4

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Заменители цельного молока--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Заменители цельного молока -- Молочная сыворотка -- Экономическая эффективность использования молочной сыворотки -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.; Нестеренко, П. Г.; Чеботарев, Е. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие

1-10 11-14

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска