Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Заменители сычужных ферментов<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8.72
Р 177
Разработка теоретических и практических принципов получения и использования
заменителей
сычужного
фермента
в сыроделии [Текст] : копия отчета о НИР .- Инв. № 0282.0060037 / ВНТИЦентр. - Москва, 1980 - .
Разд. 4
: Кинетическое исследование факторов активизации действия
сычужного
фермента
на казеин. - 1980. - 88 с. - Б.ц.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.3.04/.07
ББК
6П8.72
Рубрики:
Сыроделие--Ферментные препараты--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
Заменители
сычужных
ферментов
--
Сычужные
ферменты
--
Казеин
--
Кинетические исследования
--
отчеты о НИР
Доп.точки доступа:
ВНТИЦентр
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога