Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Диетические кисломолочные продукты<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
6П8.72
Г 524
Глазачев, В. В.
Технология
кисломолочных
продуктов
[] : учебник для ПТУ / В. В. Глазачев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 118 с. - (Для кадров массовых профессий). - Б. ц.
В библиотеке есть изд. 1968 г.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146(075.32)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Кисломолочные
продукты
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Кисломолочные
продукты
--
Технология производства
кисломолочных
продуктов
--
Закваски
--
Диетические
кисломолочные
продукты
--
Сметана
--
Творог
--
Творожные изделия
--
Пахта
--
Сыворотка
--
Пороки
кисломолочных
продуктов
--
Технохимический контроль производства
кисломолочных
продуктов
--
Санитарно-гигиенический контроль производства
кисломолочных
продуктов
--
учебники
Экземпляры всего:
18
кх (3), аб (15)
Свободны:
кх (3), аб (15)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога