Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Гнилостные бактерии<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
637.1
С794
Степаненко, П. П.
Микробиология молока и молочных продуктов : Учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / П.П. Степаненко. - москва : Колос, 1996. - 271 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). -
ISBN
5100031255 : 65.90 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.32)
Рубрики:
Микробиология молока--Учебники
Молочные продукты--Микробиология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молока
--
Микробиология молочных продуктов
--
Микроорганизмы
--
Инфекции
--
Иммунитет
--
Микрофлора
--
Молочнокислые
бактерии
--
Пропионовые
бактерии
--
Уксуснокислые
бактерии
--
Дрожжи
--
Бифидобактерии
--
Возбудители порчи молока
--
Гнилостные
бактерии
--
Маслянокислые
бактерии
--
Энтерококки
--
Термоустойчивые молочнокислые
бактерии
--
Бактериофаги
--
Промышленная гигиена и санитария
--
Закваски
--
Микробиология молочнокислых продуктов
--
Микробиология сливочного масла
--
учебники
Экземпляры всего:
2
кх (1), чз (1)
Свободны:
кх (1), чз (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.72
К682
Королева, Наталия Сергеевна
.
Техническая микробиология кисломолочных продуктов / Н. С. Королева. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 248 с. : ил. - 1.10 р.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Кисломолочные продукты--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
техническая микробиология кисломолочных продуктов
--
кисломолочные продукты
--
микрофлора кисломолочных продуктов
--
молочнокислые
бактерии
--
уксуснокислые
бактерии
--
бактерии
группы кишечной палочки
--
гнилостные
бактерии
--
дрожжи
--
плесени
--
бактериофаги
--
кефир
--
кумыс
--
творог
--
сметана
--
простокваша
--
ацидофилин
--
санитарно-гигиенический контроль молочного производства
Экземпляры всего:
9
аб (7), зал ППС (1), чз (1)
Свободны:
аб (7), зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога