Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (18)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Вестник ВСГУТУ (3)
Материалы конференций ВСГУТУ (3)
Авторефераты (1)
Статьи о Бурятии (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Глюкоза<.>)
Общее количество найденных документов
:
9
Показаны документы
с 1 по 9
>
1.
664.1
Л861
Лурье, И. С.
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве : Справ. / И.С. Лурье, А.И. Шаров. - москва : Колос, 2001. - 351 с. : ил. -
ISBN
5100036079 : 81.20 р., 185.71 р.
ГРНТИ
65.35.03
УДК
664.1(035)
Рубрики:
Кондитерское производство--Технохимический контроль--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Кондитерское производство
--
Кондитерское сырье
--
Технохимический контроль
--
Контроль качества
--
Правила хранения сырья
--
Сахар
--
Патока крахмальная
--
Глюкоза
--
Мед
--
Лактоза
--
Фруктово-ягодное сырье
--
Мука
--
Крахмал
--
Жиры
--
Масло
--
Молоко
--
Яйца
--
Какаопродукты
--
Ореховые ядра
--
Пищевые кислоты
--
справочники
Доп.точки доступа:
Шаров, А.И.
Экземпляры всего:
13
зал ППС (2), чз (3), аб (8)
Свободны:
зал ППС (2), чз (3), аб (8)
Найти похожие
>
2.
57
П434
Погожев, Иван Борисович
.
Беседы о подобии процессов в живых организмах : И о том, как можно измерить Жизненную теплоту и почему это важно / И.Б. Погожев; Отв. ред. Г.И. Марчук ; РАН. - москва : Наука, 1999. - 224 с. - (Научно-популярная литература). -
ISBN
5020023566 : 50.00 р.
ГРНТИ
34
УДК
573
Рубрики:
Биология
Кл.слова (ненормированные):
подобие процессов
--
физиологические процессы
--
живые организмы
--
Жизненная теплота
--
Параметр подобия
--
здоровье
--
рождаемость
--
смертность
--
подобие микродвижений частиц
--
сахар в крови
--
глюкоза
в крови
Доп.точки доступа:
РАН
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
3.
641
Н338
Натуральные и искусственные
подсластители. Свойства и экспертиза качества : [Монография] / К. К. Полянский [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2009. - 251 с. : ил. -
ISBN
978-5-94343-186-9 : 576 р.
ГРНТИ
65.09
УДК
641.1/.3
Рубрики:
Пищевые продукты--Подсластители--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
подсластители натуральные
--
подсластители искусственные
--
экспертиза качества
--
пищевые добавки
--
сахароза
--
углеводы
--
заменители сахара
--
свеклосахарное производство
--
глюкоза
--
лактоза
--
крахмал
--
хроматографические методы определения подсластителей
--
жидкостнохроматографические методы анализа подсластителей
--
монографии
Доп.точки доступа:
Полянский, Константин Константинович; Рудаков, Олег Борисович; Подпоринова, Галина Константиновна; Хрипушин, Владимир Васильевич; Верзилина, Наталья Дмитриевна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Пищевые добавки в молочной промышленности / 7 / Доп
Экземпляры всего:
5
зал ППС (1), чз (2), аб (2)
Свободны:
зал ППС (1), чз (2), аб (2)
Найти похожие
>
4.
54
Л399
Леенсон, Илья Абрамович
.
Химия в технологиях индустриального общества : Обзорное ведение в специальность / И. А. Леенсон. - Долгопрудный : Интеллект, 2011. - 279, [1] с. : ил. ; 21 см. - 2000 экз.. -
ISBN
978-5-91559-106-5 : 346.50 р.
ГРНТИ
31
УДК
54
Рубрики:
Химия
Кл.слова (ненормированные):
химия
--
уголь
--
газовое освещение
--
нефть
--
нефтехимия
--
ядерная энергетика
--
атомные электростанции
--
радиоактивность
--
портативные источники питания
--
гальванические элементы
--
аккумуляторы
--
альтернативные источники питания
--
ветрогенераторы
--
геотермальные станции
--
солнечная энергетика
--
синтетические волокна
--
люминофоры
--
история воздухоплавания
--
история антибиотиков
--
глюкоза
--
диабет
--
инсулин
--
открытие Пастера
--
радионуклиды
--
парфюмерия
--
ультрафиолетовые лучи
--
история удобрений
--
сахароза
--
фотосинтез
--
озон
--
фреоны
Экземпляры всего:
2
чз (2)
Свободны:
чз (2)
Найти похожие
>
5.
6П8
И931
Итоги науки и техники / ВИНИТИ; Гл. ред. П. В. Нестеров. - М. : [б. и.], 1988 - . - (Химия и технология пищевых продуктов).
Т. 1
: Современные способы ферментативного гидролиза целлюлозосодержащих материалов / К. А. Калунянц, Е. Ф. Шаненко, Л. В. Зайцева ; Науч. ред. Г. С. Климова. - 1988. - 187 с. : ил. - 1.20 р.
ГРНТИ
71.33.13
УДК
641
Рубрики:
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты
--
пищевая
глюкоза
--
целлюлозосодержащие материалы
--
целлюлолитические ферменты
--
ферментативный гидролиз
--
биотехнология
Доп.точки доступа:
Нестеров, П.В. \ред.\; Калунянц, К. А.; Шаненко, Е. Ф.; Зайцева, Л. В.; Климова, Г. С. \ред.\; ВИНИТИ
Экземпляры всего:
11
кх (4), аб (7)
Свободны:
кх (4), аб (7)
Найти похожие
>
6.
6П8.33
Л861
Лурье, Иосиф Саулович
.
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве : Справочник / И. С. Лурье. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 267. - Предм. указ.: с. 268-270. - 6400 экз.. - (в пер.) : 1.60 р.
ГРНТИ
65.35.03
УДК
664.1(035)
Рубрики:
Кондитерское производство--Технохимический контроль--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство
--
кондитерское сырье
--
технохимический контроль кондитерского сырья
--
контроль качества кондитерского сырья
--
правила хранения сырья
--
сахар
--
патока крахмальная
--
глюкоза
--
мед
--
лактоза
--
фруктово-ягодное сырье
--
мука
--
крахмал
--
жиры
--
масло
--
молоко
--
яйца
--
какао-продукты
--
ореховые ядра
--
пищевые кислоты
--
ароматизаторы
--
пищевые красители
--
студнеобразователи
--
растворы реактивов
--
справочники
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны:
зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
>
7.
6П8
Х465
Химия и технология
крахмала : промышленные вопросы / Под ред. Р. Л. Уистлера, Э. Ф. Пашаля ; Пер. с англ. под ред. и с предисл. Н. Н. Трегубова. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 359, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. -
Пер. изд. :
Starch: chemistry and technogy. - 2000 экз.. - (в пер.) : 1.86 р.
ГРНТИ
65.39.29
УДК
664.2
Рубрики:
Пищевая промышленность--Крахмал
Кл.слова (ненормированные):
химия крахмалов
--
технология крахмалов
--
кукурузный крахмал
--
сорговый крахмал
--
пшеничный крахмал
--
рисовый крахмал
--
картофельный крахмал
--
применение крахмала
--
кислотномодифицированный крахмал
--
декстрины крахмала
--
крахмалфосфаты
--
ацетаты крахмала
--
оксиэтилкрахмал
--
диальдегидный крахмал
--
амилоза
--
клейстеризованный крахмал
--
глюкоза
Доп.точки доступа:
Уистлер, Рой Л. \ред.\; Пашаль, Эжен Ф. \ред.\; Трегубов, Н. Н. \пер., ред., авт. предисл.\
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
8.
57
Л 453
Ленинджер, Альберт
Основы биохимии : в 3-х т. / А. Ленинджер ; пер. с англ. М. Г. Дуниной, С. Н. Преображенского ; под ред. В. А. Энгельгардта, Я. М. Варшавского. - Москва : Мир, 1985 - .
Т. 2
. - 1985. - 368 с. : ил. - 2.60 р.
ГРНТИ
31.27
УДК
57
Рубрики:
Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
Биохимия
--
Биоэнергетика
--
Метаболизм клетки
--
Глюкоза
--
Лимонная кислота
--
Цикл лимонной кислоты
--
Электронный транспорт
--
Фотосинтез
Доп.точки доступа:
Ленинджер, Альберт; Энгельгардт, В. А. \ред.\; Варшавский, Я. М. \ред.\
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
9.
577
Н939
Ньюсхолм, Э.
Регуляция метаболизма / Э. Ньюсхолм, К. Старт ; пер. с англ. Ю. Н. Лейкина ; под ред. и с предисл. Э. Г. Ларского. - Москва : Мир, 1977. - 407 с. : рис., табл. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 397-402. - 250 р.
ГРНТИ
31.27
УДК
577.1
Рубрики:
Биохимия--Регуляция метаболизма
Кл.слова (ненормированные):
регуляция метаболизма
--
метаболический контроль
--
регуляция ферментативной активности
--
аллостерические ферменты
--
регуляция углеводного обмена
--
регуляторные ферменты
--
теория метаболической регуляции
--
регуляция обмена гликогена
--
фосфорилаза
--
регуляция метаболизма жиров
--
триглицериды
--
жирные кислоты
--
регуляция обмена углеводов
--
глюкоза
--
гликолиз
--
глюконеогенез
--
регуляция жирового обмена
--
регуляция этерификации жирных кислот
--
регуляция окисления жирных кислот
--
кетоновые тела
--
метаболические эффекты гормонов
--
инсулин
--
гормон роста
--
адреналин
--
глюкоган
Доп.точки доступа:
Старт, К.; Лейкин, Ю. Н. \пер.\; Ларский, Э. Г. \ред., авт. предисл.\
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога