Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>U=637.1(035)<.>)
Общее количество найденных документов
:
17
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-17
>
1.
6П8.72
И647
Инихов, Георгий Сергеевич
.
Методы анализа молока и молочных продуктов : справочное руководство / Г. С. Инихов, Н. П. Брио. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 422, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 415-417. - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.25 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637
.1.07
637
.1(
035
)
Рубрики:
Молоко--Методы анализа--Справочные руководства
Молочные продукты--Методы анализа--Справочные руководства
Кл.слова (ненормированные):
анализ молока
--
анализ молочных продуктов
--
микроскопирование молока
--
микроскопирование молочных продуктов
--
рефрактометрия
--
колориметрия
--
спектрофотометрия
--
пламенная фотометрия
--
флуорометрия
--
электрофорез
--
хроматография
--
методы исследования молока
--
санитарно-гигиенические методы
Доп.точки доступа:
Брио, Наталья Петровна
Экземпляры всего:
15
кх (4), аб (10), зал ППС (1)
Свободны:
кх (4), аб (10), зал ППС (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.72
П 207
Патратий, А. П.
Справочник для работников лабораторий предприятий молочной промышленности / А. П. Патратий, В. П. Аристова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 239 с. - 00.75 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637
.1(
035
)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочные комбинаты--Лаборатории--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Анализ молока
--
Анализ молочных продуктов
--
Качество молока
--
Качество молочных продуктов
--
Контроль качества молочной продукции
--
Технохимические лаборатории предприятий молочной промышленности
--
Молоко
--
Сливки
--
Цельномолочные продукты
--
Масло
--
Сыры
--
Молочные консервы
--
Продукты детского питания
--
Моющие средства
--
Дезинфицирующие растворы
--
справочники
Доп.точки доступа:
Аристова, В. П.
Экземпляры всего:
17
зал ППС (1), аб (4), кх (9), чз (3)
Свободны:
зал ППС (1), аб (4), кх (9), чз (3)
Найти похожие
>
3.
637
.1
М759
Молочная терминология
: энцикл. слов.-справ. / Рос. союз предприятий мол. отрасли (Молочный союз России)" ; Сост. К.К. Горбатова. - СПб. : ГИОРД, 2008. - 212 с. : ил. - Загл. на тит. листе : Энциклопедический словарь-справочник "Молочная терминология". -
ISBN
978-5-98879-107-2 : 430.00 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
035
)
Рубрики:
Молочная промышленность--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность
--
молоко
--
молочные продукты
--
энциклопедические словари
--
справочники
Доп.точки доступа:
Горбатова, Ксения Константиновна \сост.\; Рос. союз предприятий мол. отрасли (Молочный союз России)"
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Введение в профессиональную деятельность (молочная промышленность) / 1 / Доп
Экземпляры всего:
2
чз (2)
Свободны:
чз (2)
Найти похожие
>
4.
6П8.72
С 741
Справочник по молочному
делу / А. И. Чеботарев, М. Е. Шубин, А. А. Соловьев и др. - Москва : Колос, 1968. - 335 с. - 00.73 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
035
)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Молоко
--
Микрофлора молока
--
Обработка молока
--
Хранение молока
--
Транспортировка молока
--
Анализ молока
--
Молочные продукты
--
Доение молока
--
Сыры
--
Масло
--
Кумыс
--
Творог
--
Сметана
--
Молочные консервы
--
Сухое молоко
--
Мороженое
--
справочники
Доп.точки доступа:
Чеботарев, А. И.; Шубин, М. Е.; Соловьев, А. А.
Экземпляры всего:
20
кх (5), зал ППС (1), аб (14)
Свободны:
кх (5), зал ППС (1), аб (14)
Найти похожие
>
5.
6П8.72
А 45
Алагезян, Р. Г.
Моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности : справочное пособие / Р. Г. Алагезян. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 166 с. : ил. ; 20 см. - 0.70 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
035
)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Моющие дезинфицирующие средства--Справочные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Моющие средства в молочной промышленности
--
Дезинфицирующие средства в молочной промышленности
--
Моющие дезинфицирующие средства
--
Стерилизация молочного оборудования
--
Молочный камень
--
Санитарная обработка молочного оборудования
--
справочные пособия
Экземпляры всего:
4
кх (3), зал ППС (1)
Свободны:
кх (3), зал ППС (1)
Найти похожие
>
6.
6П8.72
Г151
Галат, Борис Федорович
.
Справочник по технологии молока / Б. Ф. Галат, Н. И. Машкин, Л. Г. Козача. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Урожай, 1990. - 192 с. : ил. -
ISBN
5-337-00527-8 : 1.20 р.
ГРНТИ
65.63.29
УДК
637
.1(
035
)
Рубрики:
Молоко--Технология--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
технология молока
--
производство молока
--
молочное оборудование
--
справочники
Доп.точки доступа:
Машкин, Николай Иванович; Козача, Леонид Григорьевич
Экземпляры всего:
11
чз (5), зал ППС (1), аб (5)
Свободны:
чз (5), зал ППС (1), аб (5)
Найти похожие
>
7.
6П8.72
Т 384
Технология цельномолочных продуктов
и молочно-белковых концентратов : Справочник / Е. А. Богданова, Р. Н. Хандак, З. С. Зобкова и др. ; под ред. И. А. Никитина. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 310 с. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). -
ISBN
510000200х : 01.80 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
035
)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочные продукты--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Технология цельномолочных продуктов
--
Технология молочно-белковых концентратов
--
Цельномолочные продукты
--
Молочно-белковые концентраты
--
Пастеризованное молоко
--
Кисломолочные продукты
--
Кисломолочные напитки
--
Творог
--
Домашний сыр
--
Творожные изделия
--
Молочный крем
--
Пудинги
--
Сметана
--
Продукты из сыворотки
--
Продукты из пахты
--
Контроль качества цельномолочных продуктов
--
Контроль качества молочно-белковых концентратов
--
Микробиологический контроль молочных продуктов
--
Контроль производства молочных продуктов
--
справочники
Доп.точки доступа:
Богданова, Е. А.; Хандак, Р. Н.; Зобкова, З. С.; Никитин, И. А. \ред.\
Экземпляры всего:
4
зал ППС (1), кх (3)
Свободны:
зал ППС (1), кх (3)
Найти похожие
>
8.
6П8.72
Р 788
Ростроса, Н. К.
Справочник по цельномолочному производству / Н. К. Ростроса. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 344 с. - 00.93 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
035
)
Рубрики:
Молочная промышленность--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Молоко
--
Молочные продукты
--
Кисломолочные продукты
--
Первичная переработка молока
--
Подготовка молока
--
Тепловая обработка молока
--
Механическая обработка молока
--
Нормализация молока
--
Технология молока
--
Технология молочных продуктов
--
Технология сливок
--
Технология сливочных напитков
--
Технология мороженого
--
Производство кисломолочных продуктов
--
Технология жидких диетических кисломолочных продуктов
--
Технология белковых кисломолочных продуктов
--
Технологическое оборудование молочной промышленности
--
справочники
Экземпляры всего:
142
зал ППС (1), чз (6), аб (117), кх (18)
Свободны:
зал ППС (1), чз (6), аб (117), кх (18)
Найти похожие
>
9.
637
.1
Ш564
Шидловская, Виктория Павловна
.
Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справочник / В.П. Шидловская. - М. : КолосС, 2004. - 359 с. : ил. -
ISBN
5953201893 : 313.83 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637
.1(
035
)
Рубрики:
Молоко--Органолептические свойства--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
органолептические свойства молока
--
молоко
--
молочные продукты
--
сырое молоко
--
сливки
--
пастеризованное молоко
--
стерилизованное молоко
--
жидкие молочные смеси
--
кисломолочные напитки
--
сметана
--
творог
--
творожные изделия
--
сгущенное молоко
--
сухое молоко
--
мороженое
--
органолептический анализ молока
--
физические свойства молока
--
химические свойства молока
--
справочники
Экземпляры всего:
3
аб (3)
Свободны:
аб (3)
Найти похожие
>
10.
637
.1
С794
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры : в 3-х т. / Л. И. Степанова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 1999 - .
Т. 1
: Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПин 2.3.4551-96). - 379 с. -
ISBN
5-901065-14-X : 341 р., 355 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
035
)
Рубрики:
Молочные продукты--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Технология молока
--
Технология молочных продуктов
--
Рецептура молочных продуктов
--
Пороки молочных продуктов
--
Пищевая ценность молочных продуктов
--
Цельномолочные продукты
--
Молочные продукты
--
Молоко
--
Состав молока
--
Свойства молока
--
Обработка сырого молока
--
Пастеризованное молоко
--
Сливки
--
Стерилизованное молоко
--
Кисломолочные продукты
--
Творог
--
Домашние сыры
--
Сметана
--
Пасты
--
Кремы
--
Пудинги
--
справочники
Доп.точки доступа:
Степанова, Лариса Ивановна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Сырьевые расчеты при производстве белковых молочных продуктов и консервов / 6 / Осн
Экземпляры всего:
3
зал ППС (1), чз (1), кх (1)
Свободны:
зал ППС (1), чз (1), кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-17
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога