Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Мясные продукты -- Методы исследований -- Курс лекций<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
З-121
Забалуева, Ю. Ю.
Методы
исследования
сырья и готовой продукции (профиль "Технология мяса и
мясных
продуктов
") : [
курс
лекций
для студентов направления 260200 -
Продукты
питания животного происхождения профиля "Технология мяса и
мясных
продуктов
"] / Ю. Ю. Забалуева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 88 с. : рис. ; 20 см. - 50 экз.. - 84.80 р.
ГРНТИ
65.59.03
УДК
637.5.07(075.8)
Рубрики:
Мясные
продукты
--
Методы
исследований
--
Курс
лекций
Кл.слова (ненормированные):
мясное
сырье
--
мясные
продукты
--
методы
исследований
мясного
сырья
--
методы
исследований
мясных
продуктов
--
измерительные
методы
исследований
--
хроматографические
методы
анализа
--
органолептические
методы
оценки качества
мясных
продуктов
--
методы
определения химических компонентов мяса
--
методы
определения качественных характеристик мяса
--
курс
лекций
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
Полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 /
Методы
исследования
сырья и готовой продукции / 4 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.04.03 / Инструментальные
методы
анализа / 1 / Осн
Экземпляры всего:
24
чз (3), аб (21)
Свободны:
чз (3), аб (21)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога