Поисковый запрос: (<.>R=65.63.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Б197
Заглавие : Бактериальные препараты и закваски
: научное издание
Выходные данные : Углич, 1997
Колич.характеристики :17 с
Цена : 7000 р. р.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Пищевая микробиология-- Бактериальные препараты-- Закваски
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Б197
Автор(ы) : Перфильев Г.Д., Суслов Н.В., Сорокина Н.П.
Заглавие : Бактериальные закваски, препараты и концентраты
: научное издание
Выходные данные : Углич, 1995
Колич.характеристики :100 с
Коллективы :
Всерос. НИИ маслодельной и сыродельной пром-сти
Цена : 15000 р. р.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.33
Предметные рубрики: Пищевая микробиология-- Бактериальные закваски
Молочная промышленность-- Бактериальные закваски
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/С232
Заглавие : Сборник рекомендаций по приготовлению и применению бактериальных заквасок, препаратов и концентратов в молочной промышленности
: научное издание
Выходные данные : Углич, 1995
Колич.характеристики :27 с
Коллективы :
Всерос. НИИ маслодельной и сыродельной пром-сти
Цена : 4000 р. р.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Пищевая микробиология-- Бактериальные закваски
Молочная промышленность-- Бактериальные закваски
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Р177
Заглавие : Разработка технологии продуктов из растительного сырья
: Отчет о НИР (промежут.)
Выходные данные : Улан-Удэ, 1999
Колич.характеристики :57 с
Коллективы :
ВСГТУ
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Пищевые добавки-- Отчеты о НИР
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/И889
Заглавие : Исследование и создание инокулята для ферментации молока на основе свойств консорциума микроорганизмов
: Отчет о НИР (аннотац.)
Выходные данные : Улан-Удэ, 1999
Колич.характеристики :11 с
Коллективы :
ВСГТУ
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146 + 602.4
Предметные рубрики: Молоко-- Ферментация-- Инокуляты-- Отчеты о НИР
Биотехнология-- Ферментация молока-- Отчеты о НИР
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/К 909
Заглавие : Кумыс - эликсир здоровья и красоты
: научное издание
Выходные данные : Дивово: ВНИИ коневодства, 2001
Колич.характеристики :33 с.:
ил.
Коллективы :
Рос. акад. с.-х. наук
Цена : 32.75 р.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Кумыс
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Т176
Автор(ы) : Тамим А.Й., Робинсон Р.К.
Заглавие : Йогурты и другие кисломолочные продукты
: Пер. с англ.
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2003
Колич.характеристики :661 с.:
ил.
Серия: Научные основы и технологии
ISBN, Цена 5939130380: 888.00 р.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Йогурты
Экземпляры : всего : чз(2), зал ППС(1), аб(5)
Свободны : чз(2), зал ППС(1), аб(5)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Х18
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна
Заглавие : Научные основы биотехнологии кисломолочных продуктов для детского и диетического питания
: монография
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2005
Колич.характеристики :278 с.:
ил.
Коллективы :
ВСГТУ
ISBN, Цена 5892301974: 200.00 р.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Детское питание-- Диетическое питание-- Монографии
Биотехнология-- Кисломолочные продукты-- Монографии
Экземпляры : всего : кх(1), зал ППС(1), чз(2)
Свободны : кх(1), зал ППС(1), чз(2)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Р177
Заглавие : Разработка комбинированных продуктов с использованием растительного сырья. Создание и оценка качества синбиотических продуктов из комбинированного сырья и сыворотки: Отчет о НИР (аннотац.)/ Рук. Г.Б. Лев; ВСГТУ.
Выходные данные : Улан-Удэ, 2007 -
Колич.характеристики :63 с.:
ил
Коллективы :
ВСГТУ
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Синбиотические продукты-- Отчеты о НИР
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 675.6/Р177
Заглавие : Разработка технологии снижения техногенного воздействия при переработке коллагенсодержащего сырья на основе использования продуктов кисломолочного брожения. Изучение влияния вида прокариотических организмов на степень изменения кислотности получаемой закваски: Отчет о НИР (промежуточ.)/ Рук. В.С. Думнов; ВСГТУ.
Выходные данные : Улан-Удэ, 2003 -
Колич.характеристики :50 с.:
ил
Коллективы : ВСГТУ
ГРНТИ : 64.37.15 + 65.63.33
УДК : 675.6.02 + 637.146.33
Предметные рубрики: Меховое производство-- Кисломолочные закваски-- Отчеты о НИР
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный