Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=эмульгаторы в выпеченных изделиях<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/П368
Заглавие : Пищевые эмульгаторы и их применение : научное издание
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2008
Колич.характеристики :287 с.: ил
ISBN, Цена 978-5-93913-126-1: 850 р.
ISBN, Цена 0-412-07621-7: Б.ц.
ГРНТИ : 65.09
УДК : 641.1/.3
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Эмульгаторы пищевые
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога