Поисковый запрос: (<.>K=экстракт<.>) |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/Т83
Автор(ы) : Туманова А.Е., Рожкова Е.С.
Заглавие : Применение нетрадиционного сырья при производстве мучных кондитерских изделий
: Обзор. информ.
Выходные данные : москва: Хлебпродинформ, 1996
Колич.характеристики :22 с
Серия: Хлебопекарная и макаронная промышленность
ISBN, Цена 5886760695: 104.00 р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Кондитерское сырье-- Обзорная информация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерское сырье--пшеничные зародышевые хлопья--мука ячменная--экстракт солодкового корня--квасное сусло--нетрадиционное кондитерское сырье--обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/П368
Заглавие : Пищевые продукты и здоровье человека
: Тезисы докладов VI регион. конференции студентов и аспирантов: [Текст на рус., англ. и нем. яз.]
Выходные данные : Кемерово, 2006
Колич.характеристики :162 с.:
ил
Коллективы :
Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти
Цена : 100 р.
ГРНТИ : 65 + 76.33.35
УДК : 641.1/.3 + 613.2
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Материалы конференций
Гигиена питания-- Материалы конференций
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/П368
Заглавие : Пища. Экология. Качество
: Труды III междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 30 июня - 1 июля 2003 г.)
Выходные данные : Новосибирск, 2003
Колич.характеристики :619 с.:
ил
Цена : 180 р.
ГРНТИ : 65 + 62
УДК : 641 + 60 + 637 + 664
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Материалы конференций
Биотехнология пищевая-- Материалы конференций
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/П368
Заглавие : Пища. Экология. Качество
: Труды IV междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 23-24 сентября 2004 г.)
Выходные данные : Новосибирск, 2004
Колич.характеристики :550 с.:
ил
Коллективы :
СО РАСХН, ГНУ СибНИПТИП, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти
Цена : 180 р.
ГРНТИ : 65 + 62
УДК : 641 + 60 + 637 + 664
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Материалы конференций
Биотехнология пищевая-- Материалы конференций
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 675/К58
Автор(ы) :
Заглавие : Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование: VII междунар. научно-практ. конф.: Материалы конф. (2011 г.)/ Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; науч. ред. Д. В. Шалбуев. Ч.1
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2011
Колич.характеристики :376 с.:
ил; 20 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Цена : 198.00 р.
ГРНТИ : 64.35.09 + 64.37.09
УДК : 675
Предметные рубрики: Кожевенно-меховое производство-- Материалы конференций
Экземпляры : всего : чз(2), зал ППС(1)
Свободны : чз(2), зал ППС(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/З-802
Автор(ы) : Золотарева, Анна Мефодьевна, Чиркина, Тамара Федоровна
Заглавие : Вторичные сырьевые ресурсы переработки растительного сырья
: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260100 - "Технология продуктов из растительного сырья"
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2011
Колич.характеристики :128 с.:
ил.; 20 см.
Коллективы :
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 127. - Рек. УМО РАЕ
Цена : 103.00 р.
ГРНТИ : 65.09
УДК : 664(075.8) + 641.1/.3(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Растительное сырье-- Вторичные сырьевые ресурсы-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3), аб(17)
Свободны : чз(3), аб(17)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 577/О-931
Заглавие : Оценка новых природных источников антиоксидантов и разработка пищевых технологий с их применением. Разработать рецептуру и технологию производства стабилизированных пищевых продуктов
: отчет о НИР (промежуточный)
Выходные данные : Улан-Удэ, 2012
Колич.характеристики :17 с.:
ил.; 30 см
Коллективы :
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
ГРНТИ : 31.27.21
УДК : 577.1 + 641.1/.3
Предметные рубрики: Биохимия-- Антиоксиданты-- Отчеты о НИР
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 504/П781
Автор(ы) :
Заглавие : Проблемы окружающей среды и природных ресурсов: обзорная информация/ ВИНИТИ РАН; гл. ред. Ю. М. Арский. Вып. 8
Выходные данные : Москва: ВИНИТИ, 2013
Колич.характеристики :199, [1] с.
; 21 см
Коллективы : ВИНИТИ РАН
Цена : 556.62 р.
ГРНТИ : 87 + 65.01.81
УДК : 504.75 + 641
Предметные рубрики: Экология человека-- Безопасность пищевых продуктов-- Обзорная информация
Пищевые продукты-- Безопасность-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Т381
Заглавие : Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации
: II Международная научно-практическая конференция (30 июня - 4 июля 2016 г.)
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2016
Колич.характеристики :205, [1] с.:
рис., табл.; 20 см.
Коллективы :
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-89230-860-1: 110.00 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 664.03 + 664.014
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Материалы конференций
Экземпляры : всего : чз(1), зал ППС(2)
Свободны : чз(1), зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/К171
Автор(ы) : Каленик, Татьяна Кузьминична, Мотавкина, Нонна Степановна
Заглавие : Молекулярные основы технологии пищевых биостимуляторов
: [монография]
Выходные данные : Владивосток: Издательство ДВГАЭУ, 2001
Колич.характеристики :85 с.:
рис., табл.; 21 см
Коллективы :
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Примечания : Библиогр.: с. 72-83 (148 назв.)
ISBN, Цена 5-93362-062-9: 80 р.
ГРНТИ : 65.09
УДК : 641.1/.3
Предметные рубрики: Биологически активные вещества-- Биостимуляторы пищевые-- Монографии
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный