Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (5)Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=шоколадные массы<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/К891
Автор(ы) : Кузнеделева, Светлана Николаевна
Заглавие : Изделия и украшения из шоколада : учебное пособие [для студентов средних специальных учебных заведений]
Выходные данные : Москва: КНОРУС, 2013
Колич.характеристики :221, [1] с.: ил.; 22 см.
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 220-221
ISBN (в пер.), Цена 978-5-406-02433-1: 150.00 р.
ГРНТИ : 65.35.29
УДК : 663.9(075.32)
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Шоколад-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(5)
Свободны : чз(5)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.1/З-918
Автор(ы) : Зубченко А. В.
Заглавие : Дисперсные системы кондитерского производства
Выходные данные : Воронеж, 1998
Колич.характеристики :163 с.: ил.
Коллективы : Воронежская государственная технологическая академия
ISBN, Цена 5894480388: 38.00 р.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 664.1
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Дисперсные системы
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(2)
Свободны : зал ППС(1), чз(2)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания :
Автор(ы) : Драгилев, Абрам Иосифович, Маршалкин, Георгий Александрович
Заглавие : Основы кондитерского производства : учебник . -4-е изд., стер.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2018
Колич.характеристики :532 с.
ISBN, Цена 978-5-8114-2270-8: Б.ц.
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Учебники
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст в ЭБС "Лань"
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога