Научная библиотека ВСГУТУ

Книги

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=шоколадные массы<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Зубченко А. В. Дисперсные системы кондитерского производства/А. В. Зубченко. - 1998

Кузнеделева С. Н. Изделия и украшения из шоколада/С. Н. Кузнеделева. - 2013

Драгилев А. И. Основы кондитерского производства/А. И. Драгилев, Г. А. Маршалкин. - 2018