Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (7)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=хранение молока<.>)
Общее количество найденных документов
:
18
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-18
>
1.
637.1
Г671
Горбатова, К. К.
Биохимия
молока
и молочных продуктов : Учеб. для студ. сред. учеб. зав. по спец. "Технология
молока
и молочных продуктов" / К.К. Горбатова. - 2-е изд., перераб. и доп. - москва : Колос, 1997. - 288 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов техникумов). -
ISBN
5100031271 : 42.00 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07
Рубрики:
Молоко
--Биохимия--Учебники
Молочные продукты--Биохимия--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Биохимия молочных продуктов
--
Биохимия
молока
--
Молоко
--
Составные части
молока
--
Физико-химические свойства
молока
--
Органолептические свойства
молока
--
Технологические свойства
молока
--
Хранение
молока
--
Обработка
молока
--
Кисломолочные продукты
--
Сыр
--
Масло
--
Молочные консервы
--
Детские молочные продукты
--
учебники
Экземпляры всего:
5
чз (5)
Свободны:
чз (5)
Найти похожие
>
2.
637.1
М 382
Машины и аппараты
для переработки
молока
и мяса : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / А.А. Курочкин, В.М. Зимняков, Б.А. Чагин и др.; Под ред. А.А. Курочкина ; Пензенский технол. ин-т. - Пенза : Изд-во Пензенского технологического института, 2000. - 454 с. : ил. - 77.28 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ
65.63
65.59
УДК
637.1.02(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Оборудование мясной промышленности
--
Оборудование молочной промышленности
--
Аппараты
--
Машины
--
Транспортировка
молока
--
Хранение
молока
--
Механическая обработка
молока
--
Тепловая обработка
молока
--
Розлив
молока
--
Фасовка
молока
--
Упаковка
молока
--
Обработка свиных туш
--
Линии убоя скота
--
Мясорезательные машины
--
Шпигорезки
--
Фаршемешалки
--
Формовочные аппараты
--
Тепловая обработка мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Зимняков, В.М.; Чагин, Б.А.; Курочкин, А.А.; Пензенский технол. ин-т
Учебная литература:
ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Оборудование для переработки продукции животного происхождения / 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы
хранения
молочных продуктов / 5 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Расфасовка и упаковка молочных продуктов / 5 / Осн
ИПИБ / ТМО А / 19.03.03 / Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности / 5 / Осн
Экземпляры всего:
50
чз (5), аб (45)
Свободны:
чз (5), аб (45)
Найти похожие
>
3.
637.1
Т384
Технология
хранения
и
переработки сельскохозяйственной продукции (Раздел "Технология
хранения
и переработки
молока
и молочной продукции") : Метод. указ. к лаб.-практ. занятиям для студ. очного обуч. спец. 311500 "Механизация перераб. с.-х. продукции" / ВСГТУ ; Сост. А.В. Романова, И.Е. Муруев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 15 с. - б.ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Технология
молока
--Лабораторно-практические занятия--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
технология
молока
--
хранение
молока
--
переработка
молока
--
молоко
--
молочные продукты
--
лабораторно-практические занятия
--
методические указания
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Романова, А.В. \сост.\; Муруев, И.Е. \сост.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 35.03.06 / Технология
хранения
и переработки
молока
и молочных продуктов / 5 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы
хранения
молочных продуктов / 5 / Осн
Экземпляры всего:
21
кх (3), аб (18)
Свободны:
кх (3), аб (18)
Найти похожие
>
4.
637.1
Г671
Горбатова, Ксения Константиновна
.
Биохимия
молока
и молочных продуктов : Учеб. для сред. проф. образования по спец. 260303.52 "Технология
молока
и мол. продуктов" / К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. - 4-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 329 с. : ил. -
ISBN
976-5-98879-112-6 : 460 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.04/.06(075.32)
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Биохимия
молока
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
биохимия
молока
--
молочные продукты
--
белки
--
липиды
--
углеводы
--
минеральные вещества
--
ферменты
--
витамины
--
энергетическая ценность
молока
--
органолептические свойства
молока
--
хранение
молока
--
обработка
молока
--
кисломолочные продукты
--
мороженое
--
сыры
--
спреды
--
молочные консервы
--
детские молочные продукты
--
вторичное молочное сырье
--
практикумы
--
лабораторные работы
--
учебники
Доп.точки доступа:
Гунькова, Полина Исаевна
Экземпляры всего:
8
чз (3), аб (5)
Свободны:
чз (3), аб (5)
Найти похожие
>
5.
6П8.72
С 741
Справочник по молочному
делу / А. И. Чеботарев, М. Е. Шубин, А. А. Соловьев и др. - Москва : Колос, 1968. - 335 с. - 00.73 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(035)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Молоко
--
Микрофлора
молока
--
Обработка
молока
--
Хранение
молока
--
Транспортировка
молока
--
Анализ
молока
--
Молочные продукты
--
Доение
молока
--
Сыры
--
Масло
--
Кумыс
--
Творог
--
Сметана
--
Молочные консервы
--
Сухое
молоко
--
Мороженое
--
справочники
Доп.точки доступа:
Чеботарев, А. И.; Шубин, М. Е.; Соловьев, А. А.
Экземпляры всего:
20
кх (5), зал ППС (1), аб (14)
Свободны:
кх (5), зал ППС (1), аб (14)
Найти похожие
>
6.
637.1
К 712
Косицын, А. В.
Современное зарубежное оборудование для молочной промышленности : обзорная информация / А. В. Косицын ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1991. - 44 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 01.18 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.02
Рубрики:
Молочная промышленность--Оборудование--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Оборудование для молочной промышленности
--
Обработка
молока
--
Транспортировка
молока
--
Хранение
молока
--
Приемка
молока
--
Сгущение
молока
--
Сушка
молока
--
Автоматизация управления технологическими процессами молочной промышленности
--
Мойка оборудования
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
7.
637.1
Т 384
Технологическое оборудование предприятий
молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.02(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование молочной промышленности
--
Первичная обработка
молока
--
Обработка
молока
--
Хранение
молока
--
Механическая обработка
молока
--
Тепловые аппараты
--
Стерилизация
молока
--
Сгущенное
молоко
--
Производство сгущенного
молока
--
Сушка
молока
--
Масло
--
Производство масла
--
Мороженое
--
Производство мороженого
--
Творог
--
Производство творога
--
Сыры
--
Производство сыров
--
Мойка тары
--
Розлив
молока
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Крупин, Г. В.; Лукьянов, Н. Я.; Тарасов, Ф. М.; Крупин, Г. В. \ред.\
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
8.
6П8.72
Б 892
Брусиловский, Л. П.
Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг, 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 344 с. - 01.60 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.02-52
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Технологические процессы--Автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
Автоматизация технологических процессов молочной промышленности
--
Приемка
молока
--
Хранение
молока
--
Тепловая обработка
молока
--
Механическая обработка
молока
--
Производство питьевого
молока
--
Производство заквасок
--
Закваски
--
Производство кисломолочных напитков
--
Производство творога
--
Производство масла
--
Производство сыров
--
Мойка тары
--
Мойка оборудования
--
Промышленное приборы
--
Технологические процессы молочной промышленности
Доп.точки доступа:
Вайнберг, А. Я.
Экземпляры всего:
19
зал ППС (1), аб (12), кх (6)
Свободны:
зал ППС (1), аб (12), кх (6)
Найти похожие
>
9.
6П8.72
Г671
Горбатова, К. К.
Биохимия
молока
и молочных продуктов : Учебное пособие для спец. "Технология умолока и молочных продуктов" / К. К. Горбатова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 344 с. : ил. - 01.20 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.04/.06(075.8)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молоко
--Биохимия--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Биохимия
молока
--
Биохимия молочных продуктов
--
Химический состав
молока
--
Биохимия лактации
--
Состав
молока
--
Вкус молочных продуктов
--
Запах молочных продуктов
--
Пороки вкуса
--
Пороки запаха
--
Хранение
молока
--
Транспортировка
молока
--
Обработка
молока
--
Переработка
молока
--
Производство сыра
--
Производство масла
--
Производство молочных консервов
--
Производство детских молочных продуктов
--
Производство заменителей цельного
молока
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
149
аб (133), кх (9), чз (7)
Свободны:
аб (133), кх (9), чз (7)
Найти похожие
>
10.
6П8.72
К 61
Колодкин, А. М.
Влияние микроэлементного состава
молока
, заготавливаемого в районах Сибири и Дальнего Востока, на производство и
хранение
молочной продукции [] : обзорная информация / А. М. Колодкин, В. А. Павлов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1988. - 32 с. - (Молочная промышленность). - 00.40 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.04/.06
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молоко
--Микроэлементный состав--Обзорная информация--Сибирь--Дальний Восток
Кл.слова (ненормированные):
Микроэлементный состав
молока
--
Химический состав
молока
--
Производство
молока
--
Заготовка
молока
--
Хранение
молока
--
Сибирь
--
Дальний Восток
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Павлов, В. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-18
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога