Поисковый запрос: (<.>K=фрукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631/Х201
Автор(ы) : Харденбург, Роберт
Заглавие : Промышленное хранение фруктов, овощей, цветов и рассады
: Пер. с англ.
Выходные данные : москва, 1994
Колич.характеристики :158 с.:
ил.
ISBN, Цена 5859410751: 312.00 р.
ГРНТИ : 68.43
УДК : 631.24 + 633/635
Предметные рубрики: Сельскохозяйственная продукция-- Хранение
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/С232
Заглавие : Сборник рецептур на плодоовощную продукцию
: производственно-практическое издание
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 1999
Колич.характеристики :332 с
ISBN, Цена 5901065093: 117.00 р.
ГРНТИ : 65.53.30
УДК : 664.8
Предметные рубрики: Консервы овощные-- Рецептура
Плодоовощная продукция-- Рецептура
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1)
Свободны : зал ППС(1), чз(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/Б916
Автор(ы) : Бурмакин А.Г., Фалькович Я.Д., Судоплатов Г.А.
Заглавие : Производство замороженных продуктов на Киевском холодильнике № 1
: научное издание
Выходные данные : москва: Пищевая промышленность, 1968
Колич.характеристики :104 с.:
ил.
Цена : 0.60 р.
ГРНТИ : 65.13.21
УДК : 664.8.037
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Замораживание
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.6/Т 502
Автор(ы) : Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Шевченко В.В.
Заглавие : Товароведение и экспертиза потребительских товаров
: Учеб. для торг. вузов
Выходные данные : москва: ИНФРА-М, 2001
Колич.характеристики :544 с
Серия: Высшее образование
ISBN, Цена 5862257802: 135.00 р.
ГРНТИ : 71.01.55
УДК : 658.6(075.8)
Предметные рубрики: Товароведение-- Потребительские товары-- Учебники
Экспертиза качества-- Потребительские товары-- Учебники
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/С 302
Автор(ы) : Семенов, Геннадий Вячеславович, Касьянов Г.И.
Заглавие : Сушка сырья
: Мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко: Учеб.-практ. пособие для вузов
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2002
Колич.характеристики :112 с
Серия: Технологии пищевых производств
ISBN, Цена 5241001107: 53.00 р.
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.8.047(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Сушка пищевого сырья-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : аб(2), чз(4)
Свободны : аб(2), чз(4)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р12/Г 588
Автор(ы) : Гогулан, Майя
Заглавие : Законы полноценного питания
: научно-популярная литература
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Проф-пресс, 1999
Колич.характеристики :604 с
ISBN, Цена 5884753063: 100.00 р.
ГРНТИ : 76.33.35
УДК : 613.2
Предметные рубрики: Гигиена питания
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Х463
Заглавие : Химический состав российских продуктов питания
: Справочник
Выходные данные : москва: ДеЛи принт, 2002
Колич.характеристики :235 с
Коллективы :
Ин-т питания РАМН
ISBN, Цена 5943430288: 355.21 р.
ГРНТИ : 65.09.03
УДК : 641.1/.3(035)
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Химический состав-- Справочники
Экземпляры : всего : чз(5), аб(7)
Свободны : чз(5), аб(5)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Д679
Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надыкта В.Д.
Заглавие : История основных пищевых продуктов (введение в специальность)
: Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции"
Выходные данные : москва: ДеЛи принт, 2002
Колич.характеристики :304 с
Примечания : Рек. М-вом сельского хоз-ва РФ
ISBN, Цена 5943430229: 292.62 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 641(075.8)
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/С232
Заглавие : Сборник рецептур на плодоовощную продукцию
: научное издание
Выходные данные : СПб.: Профикс, 2003
Колич.характеристики :332 с
ISBN, Цена 5901943147: 576.18 р.
ГРНТИ : 65.53.30
УДК : 664.83/.86(083)
Предметные рубрики: Плодоовощная продукция-- Рецептура
Консервы овощные-- Рецептура
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/С741
Заглавие : Справочник технолога плодоовощного производства
: научное издание
Выходные данные : СПб.: ПрофиКС, 2001
Колич.характеристики :478 с.:
ил.
ISBN, Цена 5901943015: 755.44 р.
ГРНТИ : 65.53
УДК : 664.83/.86(035)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Плодоовощное производство-- Справочники
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный