Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (2)Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ферменты молока<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/О-927
Автор(ы) : Охрименко, Ольга Владимировна, Горбатова К.К., Охрименко А.В.
Заглавие : Лабораторный практикум по химии и физике молока : Учеб. пособие для вузов по напр. 260300 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", спец. 260300 "Технология молока и мол. продуктов"
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2005
Колич.характеристики :250 с.: ил.
Примечания : Допущено МОиН РФ
ISBN, Цена 5901065662: 296.01, 262.80, р.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1.04/.06(075.8)
Предметные рубрики: Молоко-- Химия-- Физика-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3), аб(12)
Свободны : чз(3), аб(12)
Найти похожие
2.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637.1/С741
Автор(ы) : Шидловская, Виктория Павловна
Заглавие : Справочник технолога молочного производства. : Технология и рецептуры. Т. 10: Ферменты молока : справочное издание
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2006
Колич.характеристики :293 с.: ил
ISBN, Цена 5-901065-86-7: 692.00, 528.08, 720, р.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.136(035) + 637.1.04/.06(035)
Предметные рубрики: Молоко-- Ферменты молока-- Справочники
Экземпляры : всего : чз(3), аб(4)
Свободны : чз(3), аб(4)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Ш564
Автор(ы) : Шидловская В. П.
Заглавие : Ферменты молока
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :152 с.: ил.
Цена : 00.60 р.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1.04/.06
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молоко-- Ферменты
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания :
Автор(ы) : Качанина Л. М., Хамагаева И. С.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов : учебно-методическое пособие
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2023
Колич.характеристики :308 с
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
ISBN, Цена 978-5-907746-28-2: 160.00, р.
ГРНТИ : 31.27 + 65.63.03
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в bookonlime
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога