Научная библиотека ВСГУТУ

Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине "Физико-химические процессы пищевой биотехнологии" для студентов специальности "Биотехнология" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Е. И. Чебунина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 24 с. - б.ц.

ГРНТИ

62.09

Рубрики: Биотехнология пищевая--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- хлебопекарные дрожжи -- дрожжи прессованные -- дрожжи сушеные -- подъемная сила -- ферментативная активность -- мальтазная активность -- зимазная активность -- кислотность -- осмочувствительность -- стойкость к длительному хранению -- лабораторные практикумы -- методические указания -- электронный вариант издания

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Чебунина, Е. И. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   577
   Б738

    Боген, Г.
    Современная биология : [учебник для учащихся старших классов, студентов младших курсов медицинских и сельскохозяйственных институтов : пер. с нем.] / Г. Боген. - Москва : Мир, 1970. - 411, [5] с. : ил. ; 22 см. - 300 р.

ГРНТИ	34.15
УДК	577.2(075.8)

Рубрики: Молекулярная биология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
молекулярная биология -- нуклеиновые кислоты -- генетика -- наследственность -- мейоз -- электронная микроскопия -- строение клеток -- рибосомы -- мембраны -- митохондрии -- вакуоли -- хлоропласты -- клеточные оболочки -- регуляция механизмов клеток -- ферменты -- ферментативная активность -- молекулы -- иммунитет -- антигены -- антитела -- фагоциты -- происхождение жизни -- эволюция жизни -- учебники

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   577
   П529

    Полторак, Олесь Михайлович.
    Физико-химические основы ферментативного катализа : учебное пособие для студентов биологических и химических специальностей университетов / О. М. Полторак, Е. С. Чухрай. - Москва : Высшая школа, 1971. - 310, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с.297-308 . - 5000 экз.. - (в пер.) : 150 р.
Допущено МВиССО СССР

ГРНТИ	34.17
УДК	577.3(075.8)

Рубрики: Биофизика--Ферментативный катализ--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
ферментативный катализ -- теория катализа -- ферменты -- белковые молекулы -- пространственное строение ферментов -- специализированные субстраты ферментативных реакций -- ферментативные реакции -- имидазол -- ферменты кислотно-основного катализа -- флавины -- металлопорфирины -- "пиридоксалевые" ферменты -- дифосфотиамин -- биотин -- ионы металлов -- ферментативная активность -- абсорбция -- катлитическая активность ферментов -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Чухрай, Елена Семеновна
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска